Pyruvat er konvertert til laktat når den utløses ved et enzym kalt laktatdehydrogenase. Denne konverteringen skjer under trening når det ikke er nok oksygen blir til musklene. En liten mengde energi frigjøres til musklene i løpet av denne omdanning. Pyruvat er skrudd til karbondioksid og vann når oksygen er tilgjengelig, slik at en mye større frigjøring av energi. Mennesker som er født uten enzymet laktat dehydrogenase kan ha muskelstivhet og tretthet når de trener og kan ha problemer med å gi fødsel.

Konvertering Pyruvate til laktat

Pyruvat festes til enzymet laktatdehydrogenase. Dette enzymet vil bare konvertere pyruvat.

NADH (nikotinamidadenindinukleotid) settes også til pyruvat dehydrogenase-enzymet. Den NADH og pyruvat er nå nær hverandre.

To hydrogen forlate NADH og feste til pyruvat. Dette slår pyruvat til laktat og konverterer NADH til NAD.

Laktat reiser ut av muskelen og inn i blodet.

Laktat er enten brytes ned for drivstoff ved hjertemuskelen, eller reiser tilbake til leveren som skal gjenvinnes til pyruvat.

Hint

• Laktat buildup fører til stølhet etter trening. Forbedre oksygentilførselen til musklene vil bidra til å unngå dette.