Siden barndommen, du har blitt oppfordret til å spise frukt og grønnsaker. Det er ingen hemmelighet at disse typer ferske matvarer er bra for kroppen din. Men i forskning voksende siden 2001 har det vært krav i det medisinske miljøet at noen frukter og grønnsaker kan også være gunstig for hukommelsen.

Leafy Greens

Grønne grønnsaker som spinat, grønnkål, grønne grønnsaker, bladbete, og sennep greener har alle ett minne-boosting komponent: en form for vitamin B kalt folat. Dette vitamin beskytter nervene fra homocystein, et hormon som produksjonen øker med alderen som kan skade nerveceller, som fører til hukommelsestap, og i alvorlige tilfeller, demens.

Røde Frukt og grønnsaker

Røde epler, tomater, jordbær, kirsebær og rød paprika alle får sine sterke farger fra et næringsstoff kalt Lykopen. Dette næringsstoffet har vist seg å redusere virkningene av frie radikaler på kroppen din og bidra til å forbedre minnefunksjon. Hvis disse fordelene ikke var nok, har Lykopen også vært knyttet til forebygging av prostataproblemer, kreft, hudskader fra solen og hjertesykdom.

Lilla Grønnsaker og frukt

Lilla grønnsaker og frukter som blåbær, aubergine, lilla kål, plommer og rabarbra alle inneholder et vitamin som heter anthocyanin. Anthocyanin hjelper minnefunksjon ved å hindre cellular muskel nedbrytning, noe som kan føre til blindhet og et tap på kort sikt minne. Å sørge for å inkludere disse matvarene kan også bidra til å forbedre motoriske ferdigheter hos barn under sine utviklingsstadier.