Jod-mangel er uvanlig i USA, men gravide kvinner og unge er utsatt for mangel. Jod er viktig for skjoldbruskkjertelen helse og funksjon, og en kronisk mangel på kosttilskudd jod kan føre til struma eller hypotyreose. Som med de fleste diettbehov, kan overdrive din jod inntak føre til helseproblemer også, så sjekk med legen din før du gjør store kosttilskudd endringer.

Salt

Iodized salt er den primære metoden for kosttilskudd jod inntak i USA. Men hvis du bruker ikke-iodized salt, slik som kosher eller havsalt, og ikke spise ute på steder som bruker iodized salt, kan du gå glipp av dette kilde til kost jod. De fleste bør ikke øke saltinntaket, men bytte til en iodized salt kan øke jod inntak, noe som kan være tilstrekkelig for kroppens behov.

Seafood

Sjømat er en naturlig kilde til jod, og en rekke sjømattyper kan supplere kostholdet ditt. Abbor, hyse og torsk er gode kilder, men mengden av jod i sjømat kan være vanskelig å måle nøyaktig. Hvis du spiser sjømat regelmessig, men har blitt diagnostisert med en jod-mangel, kan du prøve å bytte til sjø grønnsaker, for eksempel tare eller tang. Jodinnholdet i disse elementer varierer mindre, og de kan også inneholde andre høyt næringselementer.

Dairy

Melk, yoghurt, ost og alle inneholder kost jod, så vel som andre vitaminer og mineraler avgjørende for en frisk kropp. Lav fett varianter av disse matvarene generelt fortsatt inneholde tilsvarende jod nivåer til full krem ​​typene, slik at du kan likevel redusere fettinntaket mens du mottar din jod tilskudd.

Planter

Planter kan være jod-rik, men bedømme deres innhold er vanskelig fordi jod i plantene kommer fra å vokse på jod-jord. Kontroller emballasjen på frosne eller hermetiske grønnsaker for jod innhold. Hvete planter kan ikke inneholde betydelige mengder jod naturlig, men brød kan være et tilstrekkelig kilde til kost jod grunn deig balsam og iodized salt lagt under brød prosessen.