Totalt antall karbohydrater er oppført på mat etiketter, sammen med kalorier, fett, natrium og sukker innholdet. Totalt antall karbohydrater inneholder gram sukker, komplekse karbohydrater og fiber. Sukker er enkle karbohydrater og komplekse karbohydrater er andre matkilder at kroppen brytes ned til energi. Alle tre komponentene spille en rolle i å beregne riktig mengde karbohydrater for å drivstoff kroppen vår.

Beregning

Total karbohydrater er antall gram (avrundet til nærmeste gram) i en enkelt porsjon. Hvis det er mindre enn 1 gram, er det merket som inneholder mindre enn 1 gram. Hvis det er mindre enn et halvt gram, blir den merket som 0 gram. Tittel 21 av Code of Federal Regulations sier totale karbohydrater er beregnet ved å legge mengden av råprotein, fett, fuktighet og aske, deretter trekke den totale fra maten vekt.

Betydning

Karbohydrater er kroppens primære energikilde. De bidrar også til blodsukkernivået. The American Diabetes Association fokuserer på å kutte karbohydrater, ikke bare sukker. Husk at et produkt annonsert som "sukkerfri" er ikke nødvendigvis lite karbohydrater, og kroppen din blir overflødig karbohydrater til sukker.

Kilder

Naturlig mat kilder for karbohydrater er frukt, grønnsaker, korn og meieriprodukter som melk og yoghurt. Karbohydrater er også rik på stivelse som brød, bønner, poteter og ris. Siden sukker, fiber og karbohydrater som alle bidrar til den totale karbohydrater teller, lese mat etiketter ved valg av produkter. Foods lite sukker, for eksempel frokostblandinger, er fortsatt høy i karbohydrater.

Serverer

Kontrollere deler. Maten utveksling liste publisert av American Diabetes Association anser en servering av stivelse til å være 15 gram karbohydrater. For eksempel, en brødskive eller 1/3 kopp ris er hver lik en servering. The American Diabetes Association anbefaler 03:57 porsjoner av karbohydrater til hvert måltid og omtrent en til to porsjoner for en matbit. Den anbefaler også voksne forbruker 25-30 g fiber daglig.