Jern er et nødvendig mineral for systemet og generelle helse, spesielt i dannelsen av friske blodlegemer. Hvis det daglige jerninntak er utilstrekkelig, kan du finne deg selv følelsen lei og stå sjanse for å bli blodfattig. De nødvendige mengder jern for riktig daglig inntak er 8 mg for menn og pre-menopausale kvinner. De nødvendige nivåene øker for postmenopausale og gravide kvinner til 18 mg og 27 mg henholdsvis. Sikre riktig nivå av jern i kosten er oppnåelig ved å følge de enkle trinnene nedenfor.

Velg en diett som inneholder jern-rik kjøtt og fjærfe som svinekam, muslinger, lever, østers og mange flere. Korn som er høy i jern innhold også gjøre deg i stand til å øke jerninntak gjennom kosten, sammen med indulging i mørke grønne blader, svisker, fiken og de fleste bønner.

Øk vitamin C inntak som et middel til å styrke jern absorpsjon. Vitamin C fungerer som en katalysator for jern, ved å multiplisere de ernæringsmessige fordelene. Ta appelsinjuice, og store porsjoner av vitamin C rik grønnsaker som: asparges, brokkoli, rosenkål, sennep greener, spinat, kål, nepe greener og paprika. Vitamin C rik frukt inkluderer honningmelon, honningdugg, grapefrukt, mango, kiwi, appelsin, jordbær og vannmelon.

Stek maten i en jernpanne som en annen måte å legge til en liten mengde jern til ditt daglige inntak. Dette høres kanskje rart ut, men det har vist seg å være vellykket. Bruke jern skillet ikke bare legger jern til maten, men også kokker det mer jevnt også.

Begrens ditt daglige inntak av koffeinholdige drikker, da disse har vist seg å senke kroppens naturlige opptaket av jern. Koffein har også vist seg å være giftig for kroppen vår når de brukes i ekstreme mengder.

Eksperimenter med nye og uvanlige oppskrifter samt ulike matvarer som tilbyr et høyere nivå av naturlig jern. Dette vil hjelpe deg å unngå å bli lei av å spise den samme maten om og om igjen, og oppfordrer til en bredere utvalg av matvarer som skal brukes. Finn oppskrifter på nettet, i kokebøker og selv fra venner. Kreativitet er en avgjørende faktor når infusjonen din diett med sunn mat, og jo lenger du opprettholde sunn praksis, jo raskere blir det en god å spise vane.

Hint

• Gravide kvinner bør ikke øke sitt inntak av jern gjennom biff leveren på grunn av det høye nivået av vitamin A som har vist seg å være skadelig for fosteret.
• Ikke ta jerntilskudd uten først å søke faglige råd fra din fastlege eller annet helsepersonell.