Vitamin K kilder allment tilgjengelig, gunstig

Det er mange mat kilder som gir rikelig mengder vitamin K, som hjelpemidler i blodet levrer seg og bidrar til å hindre beinbrudd. Dietter rike på brokkoli, asparges, grønne bønner, vil Romaine salat og spinat gi en person med 100 prosent av det anbefalte daglige verdien av vitamin K. Det er også over-disk alternativer for vitamin K tilskudd.

For mye vitamin K kan være skadelig

Mens det er mange næringskilder og kosttilskudd lett tilgjengelig som gir vitamin K, for mye av den syntetiske form av vitamin K, menadion kjent som kan føre til toksisitet. Menadione kan forårsake celleskader, spesielt i nyrene og leveren.

Bottom Line

Selv om vitamin K toksisitet er mulig, er det ekstremt sjelden, og dens fordeler oppveier risikoen. Ifølge National Academy of Sciences, anbefalt daglig inntak for hanner 19 år og eldre er 120 mikrogram, mens kvinner i samme aldersgruppe har foreslått inntak av 90 mikrogram. Studier viser at folk har dietter med en daglig nivåer av 340 mikrogram per dag uten å forårsake toksisitet. Potensialet for toksisitet er minimal, og fordelene er betydelige, som vitamin K beskytter bein fra brudd og hjelper blodpropp blod.