Childhood fedme, som har tredoblet de siste 30 årene, kan føre til negative helseeffekter som for eksempel høyt blodtrykk og type 2 diabetes. Lære om sunn mat i en tidlig alder og vite matvaregrupper kan hjelpe barna lage sunn mat valg. Foods er gruppert sammen basert på tilsvarende ernæringsmessige egenskaper. Mypyramid er en interaktiv nettside som bidrar til å bestemme hvor mange porsjoner av hver matvaregruppe et barn trenger for en balansert diett.

Korn

Korn er mat laget av hvete, ris, havre, maismel eller annen korn, og de er en god kilde til karbohydrater. Karbohydrater er brukt som en primær energikilde for kroppen. Korn klassifiseres enten som hel-korn eller raffinert korn. Hel-korn, slik som hel-hvetemel og pasta, bulgur og brun ris er sunnere alternativer i forhold til hvitt mel, hvitt brød og hvit ris. Hel-korn er rike på fiber, som hjelpemidler i fordøyelsen, lindrer forstoppelse og reduserer risikoen for koronar hjertesykdom.

Frukt

Frukt som epler, bananer, druer, jordbær og fersken er sunn mat for barna fordi de er lave i fett, natrium og kalorier og har ingen kolesterol. Som korn, de er også høy i fiber og kan redusere risikoen for visse kroniske sykdommer. Frukt gi næringsstoffer som er avgjørende for et balansert kosthold. For eksempel bananer, svisker, aprikoser og cantaloupe er gode kilder til kalium, som bidrar til å opprettholde et sunt blodtrykk, mens frukt rik på vitamin C er viktig for vekst og reparasjon av kroppsvev.

Grønnsaker

Brokkoli, gulrøtter, grønnkål, 100 prosent vegetabilsk juice, tørre bønner og erter er en del av den vegetabilske gruppen. Barn kan spise grønnsaker rå eller kokt, og de er en god kilde til fiber, kalium og vitamin A, C og E. Kalium-rik grønnsaker inkluderer søte og hvite poteter, hvite bønner, squash og linser. Vitamin A holder øynene og huden sunn, vitamin C hjelpemidler i jern absorpsjon og vitamin E gir beskyttelse mot celle oksidasjon.

Dairy

Melk og mat laget av melk, for eksempel ost eller yoghurt, utgjør meieri mat gruppe. De fleste meieri valg bør være fett-fri eller lav i fett fordi hele melkeprodukter og ost er høy i mettet fett, som øker dårlige kolesterolet i blodet. Meieriprodukter er høy i kalsium, kalium, protein og vitamin D. Kalsium bidrar til å bygge bein og tenner og er spesielt viktig i barndommen og ungdomsårene, og vitamin D hjelper å opprettholde riktig nivå av kalsium og fosfor.

Protein

Mange matvarer inneholder protein, men de beste kildene er biff, fjærfe, fisk, egg, meieriprodukter, nøtter, frø og belgfrukter. Protein bygger, vedlikeholder og erstatter de vev i kroppen, og består av muskler, organer og immunsystemet. Proteiner gir viktige næringsstoffer som B-vitaminer, vitamin E, jern, sink og magnesium. Jern er bra for tenåringsjenter som kan ha jern-mangel anemi, og sink hjelper immunsystem fungerer riktig. Barn bør spise magert kjøtt eller skinn fjærfe å begrense fettinntaket.