Ost curds er et fast innslag for de som bor i Wisconsin og andre osteproduserende stater, men de vanligvis er et mysterium for andre. Ost rømme kan være en velsmakende matbit og en fin måte å få din daglige anbefalte inntak av meieriprodukter.

Definisjon

Ost-curds er selve ost før den alderen og kurert. Teknisk sett er den beste tiden å spise en ostestoff rett etter curd er laget og trykket.

Smak

Ost curds har en salt smak som ligner ost. Curds ofte er så tett som vanlig ost, med en mer mild smak.

Region

Ost curds vanligvis er funnet i områder som har ost foredlingsbedrifter. Ost curds ikke holde godt og må forbrukes snart etter at de er gjort.

Farge

Ost rømme generelt følge fargen på type ost de kommer fra. De vanligste, cheddar ost rømme ta på seg en gul eller oransje fargetone.

Matlaging og spising Metoder

Ost rømme kan spises på flere måter. De kan spises friske, de kan smeltes for mat, eller de kan bli knust, stekt.