Rekombinant bovint somatotropin, eller rBST, er syntetisk versjon av bovint somatotropin, eller BST. Bovint somatotropin er også kjent som bovint veksthormon, eller BGH, og er produsert i hypofysen til storfe. RBST gis til melkeku for å øke melkeproduksjonen.

Historie

Monsanto begynte å forske på effekten av BST på melkekyr i 1930. BST ble først utvinnes fra hypofysen kjertler av slaktede storfe. Bekymringer for sykdomsoverføring førte Monsanto å utvikle en stamme av genmodifisert E. coli bakterien. Den amino-syresekvens som produserer BST er satt inn i bakterie DNA. Når E. coli har gjort tilstrekkelige kopier av BST amino-syresekvens, blir de separert og den rBST renses. RBST ble introdusert i 1994 i USA, og selges under navnet Posilac.

Betydning

Den rBST virker ved å forsinke mammary celledød og effektivisering av fett til energi konvertering. Melk produseres syklisk, med melkeproduksjon på det laveste i begynnelsen og slutten av syklusen og en topp i nærheten av den 70. dagen av produksjonen. RBST injiseres i en melkeku som begynner rett før toppen av melkeproduksjonen; Dette gjør det mulig for kua for å produsere maksimalt med melk for resten av melken produserende syklus.

Teorier / Spekulasjoner

Teorien bak rBST er at å produsere mer melk per ku vil tillate en bonde å ta vare på færre dyr og samtidig øke mengden melk han selger, som da vil øke sin fortjeneste. Imidlertid har forbrukeren tilbakeslag vært slik at de fleste bønder ikke bruker rBST. Frykt for rBST forårsaker menneskelige helseproblemer bedt mange selskaper å forby salg av melk produsert av kyr injisert med det.

Betraktninger

Det amerikanske Food and Drug Administration har funnet at melk fra rBST behandlet kyr er trygt for konsum, og bemerker at rBST er biologisk inaktivt hos mennesker og at BST og rBST er biologisk utvisket (se Ressurser). Melk fra behandlede kyr har blitt funnet å inneholde høyere nivåer av IGF-1, en normal vekstfaktor som i store mengder er blitt bundet til økte tilfeller av kreft hos mennesker, selv om FDA sier nivåene er innenfor området for de fra ubehandlede kuer.
Imidlertid har dyrevelferd og helse bekymringer bedt Canada, Europa, Australia og New Zealand for å forby salg av melk fra rBST behandlet kyr. Canada, derimot, tillater salg av meieriprodukter (ost, iskrem) laget av melk produsert av rBST-behandlet kyr.

Bekymringer

En annen bekymring reist med rBST-behandlet storfe er en generell nedgang i deres helse; rBST-behandlet storfe er mer utsatt for mastitt, halthet og nedsatt fruktbarhet, ifølge den kanadiske Veterinary Medical Association ekspertpanel (se Ressurser). Noen grupper, inkludert forbrukere union (se Ressurser), har reist bekymringer om at en potensiell økning i antibiotika for å behandle storfe mastitt kan øke risikoen for antibiotika spor nå forbrukere eller bidra til vekst av antibiotikaresistente bakterier, selv om FDA sier sine sikringstiltak forhindre betydelige nivåer av antibiotika i melk.