Risen dietten ble introdusert i 1930 av Duke University for å løse vektproblemer. Dietten er veldig restriktive og har fokus på å øke inntaket av komplekse karbohydrater og samtidig redusere fett, natrium, protein og totale kaloriinntaket. Det er tre faser til dietten. Lav effekt øvelser som Tai Chi eller yoga skal praktiseres for å styrke og tone musklene under alle de tre fasene av dietten.

Phase One

Den innledende fasen varer i én uke, og fokuserer på detoxing kroppen. Under denne fasen er kaloriinntak dramatisk redusert. Hele korn som brun ris, quinoa, havregryn og bygg er dominerer stivelsesbaserte matvarer spist i denne fasen. Brød, inkludert hele korn, bør ikke spises i denne fasen. Frukt kan spises bare én dag denne uken. Spis så mange grønnsaker som du ønsker, og en enkel servering av ikke-fett meieri i løpet av de resterende seks dagene av denne uken. Denne fasen tillater kroppen å detox fra mettet fett og unaturlige tilsetningsstoffer som høy fruktose mais sirup. Begynne å måle ut porsjoner og sørge for at hver mat spist er en servering. Fortsette å se porsjonsstørrelser i alle tre faser.

Phase Two

Fase to utgjør majoriteten av dietten som det er fulgt inntil den ønskede vekttap mål er oppnådd. Den er lik den første fasen, og starter med én dag av de anbefalte stivelser og frukt. Dette er etterfulgt av fem dager med grønnsaker med en servering av ikke-fett meieri. På den siste dagen, innlemme magre proteiner, som fisk, mager fjærkre, egg eller magert rødt kjøtt, med grønnsaker og meieriprodukter. Ikke overdriv protein, og sørg for at den er mager fordi hensikten med den innledende fasen var å eliminere mettet fett; så det ville være bortkastet tid og krefter på å gå tilbake til fettfylte kjøtt.

Fase tre

Den siste fasen er vedlikehold scenen, som vil bidra til å holde vekten av. Øk lean protein inntaket til to ganger i uken. Ved å øke protein, er kalorier lagt til bremse og etter hvert stanse vekttap. Du kan øke kalorier ved et bestemt antall hver dag i en uke ved å legge til andre matvarer som tofu, ost, oliven og nøtter. Hvis det er fortsatt et tap denne uken, øker kaloriinntaket igjen, og legge til en ekstra dag med magre proteiner. Hvis det er en forsterknings skåret omtrent 25 prosent av den tilførte kalorier og følge den samme fremgangsmåte inntil vekten målet blir opprettholdt. Når det blir vedlikeholdt, ikke endrer kaloriinntak.