Sukker, også referert til som sukrose, er ofte brukt i matvareindustrien. Karbohydrat er til stede i drikker, bakervarer og sukkertøy. Tar i for mye sukker kan føre til en lang rekke helsemessige problemer, inkludert diabetes, tannråte og fedme. Vær oppmerksom på mat etiketter for å holde sukkerinntaket lavt.

Dagsrasjon

The American Heart Association tyder på at menn tar på ikke mer enn 9 teskjeer, eller ca 45 gram, sukker en dag og kvinner begrense sukkerforbruket til 6 teskjeer eller ca 30 gram hver dag. AHA bemerker at mat med høyt tilsatt sukker tilby tomme kalorier og liten næringsverdi. Næringsrik mat som hele korn, magert kjøtt, fjærkre, fisk, lav-fett eller fett-fri meieriprodukter, frukt og grønnsaker spise for å redusere tilsatt sukker i kosten.

Mangelfullt kosthold

Mennesker som spiser store mengder mat med høyt tilsatt sukker har vist seg å være mangelfull i sink, kalsium, jern og vitamin A. dietter høy i tilsatt sukker er ofte lite fiber, som kan være en hindring for vekttap. Høyt fiber dietter skape følelsen av fylde, slik at slanking enkeltpersoner til å ta inn færre kalorier og gå ned i vekt.

Hjertesykdom

Dr. Miriam Vos, professor i pediatri ved Emory University, ledet en studie som fant at personer som spiste store mengder sukker, hadde dobbelt så stor sjanse for å ha lave nivåer av gunstige HDL kolesterol, lipid som klarner opp arterie-tilstopping LDL eller dårlig kolesterol . Undersøkelsen antydet personer som tar i høye mengder av tilsatt sukker registrerte høye nivåer av farlige triglycerider, fett dannet som kroppen bryter ned sukker for energi. Forskere er ikke klar på hvordan overskytende sukker forbruk påvirker blod lipid nivåer, men sukkerholdig fruktose, en førsteklasses ingrediens i høy-fruktose mais sirup, kan være ansvarlig for å heve LDL kolesterol-og triglyseridnivåer.

Tilsatt sukker

Sukker som tilsettes drikkevarer eller mat under tilberedning omtales som tilsatt sukker. Naturlig forekommende sukkere, slik som de i frukt eller melk, ikke er inkludert i gruppen av tilsatt sukker. Ifølge United States Department of Agriculture, lagt sukker brukes i kjeks, kaker, godteri, brus, boller, søtet yoghurt, iskrem og frukt punch. Disse sukker dukke opp på mat etiketter under navnene glukose, fruktose, høy fruktose mais sirup, brunt sukker, maissirup, rå sukker, sirup, maltose, melasse og druesukker.