For mye blod sukker kan føre en person til å føle seg irritabel, overdrevent sulten, tørst eller oppbrukt, og det kan også føre til uvanlig vekttap. Enten du er hyperglykemiske eller diabetiker, kan overdreven blodsukkeret være en alvorlig tilstand hvis venstre ubehandlet. I tillegg til lege-foreskrevne medisiner, vier oppmerksomhet til ernæring og velge riktig mat kan bidra til å senke blodsukkernivået.

Fakta

Det er to viktigste grunnene til at blodsukkeret kan bli for sterk. En årsak er at bukspyttkjertelen ikke skiller ut nok insulin, hormonet som tillater kroppen å bruke energi. En annen årsak er insulin-resistens, en tilstand som oppstår når legemet er motstandsdyktig overfor insulin største effekter.

Karbohydrater

Forstå karbohydrater i mat er et viktig skritt for å kontrollere diabetes. Stivelse, sukker og kostfiber er alle karbohydrater og stivelse og sukker spesielt kan føre til en økning i blodsukkeret. For å administrere blodsukkeret, balansere karbohydrat inntaket med gode fettstoffer og fiber. For eksempel legge peanøttsmør, en kilde til gode fettstoffer, frukten av ditt valg. I tillegg kan du bare legge grønnsaker til tallerkenen din. Hvis du har mer grønnsaker i måltidet, har du mindre plass til karbohydrat-rik mat.

Sink og Cinnamon

Ifølge Dr. Lewis Mehl-Madrona ved University of Saskatchewan College of Medicine, en av de viktigste mineralene i å senke kroppens blodsukker er sink, så spise mat som inneholder sink kan hjelpe deg naturlig regulere sukker. Foods høy i sink inkluderer proteinrik mat som lam, kylling og østers, og nøtter som pekannøtter og mandler. I tillegg kan kanel også bidra til å redusere blodsukkernivået. Du kan enten legge kanel til maten du spiser, eller ta et supplement for å øke inntaket av krydderet.

Oppskrifter

Hvis du ønsker å senke sukker i oppskriftene dine, og dermed redusere matens effekt på blodsukkeret, er det mange kunstige søtstoffer som er tilgjengelige for å oppnå dette. Skaperne av Splenda hevder kroppen ikke gjenkjenner produktet som sukker selv om det er laget av sukker. Dette er et alternativ for de som prøver å unngå sukker helt, og Splenda kan måles kopp for kopp med sukker, krever ingen målekonverteringer. Sakkarin kan også brukes som en sukkererstatning, men oppskrifter må tilpasses søtningsmidlet fordi det er omtrent 100 ganger søtere enn sukker.

Advarsel

Alltid konsultere legen din før du begynner på ernæring plan for å håndtere blodsukkeret. Diabetespasienter, spesielt, må tillate at deres leger å hjelpe dem å ta valg som balanse medisiner, aktivitetsnivå og ernæring. Det kan være farlig å omgå legekontoret i favør av ernæringsmessige alternativer.