Selv ernæringseksperter antatt, i mange år, at den forenklede ideen om "kalorier i versus kalorier ut" var tilstrekkelig for å lære folk, vi vet nå at det ikke er. Timing og balanse av næringsstoffer er like viktig, om ikke mer, enn selve mengden av næringsstoffer.
I dag, ernæringsfysiologer og dietitians vet at insulin release forårsaket av inntak av enkle karbohydrater er i stor grad ansvarlig for fete gevinster.

En populær nåværende kosthold program for reduksjon av karbohydratinntak er de fire-fase Atkins Diet utviklet av den avdøde Robert C. Atkins, MD

Induksjon fase

Den første fase av Atkins Diet er referert til som "Induction" fase. Under denne fasen er dieter kropp kondisjonert til den drastiske reduksjon i mengden av enkle karbohydrater som stivelse og poteter. Totalt karbohydrat forbruk er begrenset til færre enn 20 gram komplekse karbohydrater.

Ifølge Dr. Atkins 'forskning, tilsvarer dette ca tre kopper grønn salat, eller to kopper salat og 2/3 av en kopp grønnsaker som asparges eller brokkoli.

Selv om det er den hardeste fasen for å tåle, er induksjonsfasen den viktigste. Etter en dag eller to på carb-begrensning plan, de fleste Kosten oppdager at de har mer energi enn noen gang før. Fasen bør vare i to uker.

Den pågående vekttap fase

Den andre fasen av dietten kalles "pågående vekttap" fase. Karbohydratinntak kan økes med 5 gram per dag. Eksempler på dette beløpet inkluderer halvparten av en avokado eller tomat, 2-4 gram av vanlig, unflavored yoghurt eller 2/3 kopper brokkoli. Denne fasen skal vare til du er innenfor fem på seks pounds av din mål-vekt mål.

Pre-vedlikeholdsfasen

For det tredje kommer inn i dieter av "Pre-Maintenance" fasen av programmet. Når du får nær målet ditt, må du bremse vekttap. Rushing til målet ditt er skadelig. Tilsett 10 gram karbohydrater om dagen, eller unn deg to til tre ganger per uke til en 20-gram carb snack som en bagel, bakt potet eller et stykke pizza. Så lenge du ikke begynner å få vekt og fortsette å gå ned i vekt, er det du gjør det riktig.

Vedlikeholdsfasen

Det siste trinnet i programmet er levetiden "vedlikehold" fase. Denne fasen kan opprettholdes på ubestemt tid med liten reell offer på din del. Enkelt sagt, opprettholde carb inntak på 100 gram per dag eller mindre. Unngå enkle karbohydrater som vanlig sukker, mais sirup, hvetemel og maisstivelse.

Hvis, i vedlikeholdsfasen, gjenvinne du mer enn 5 pounds av kroppen fett, gå tilbake på Induksjon fase program for å komme tilbake til målet vekt.

Konklusjoner

Ifølge Troy West, cscs, CPT, eier av Empower Fitness Company i Portland, Oregon., Low-carb, fungerer high-protein diett konsept fordi det reduserer nivået av glykogen lagret i blodet. Dette tvinger kroppen til å bruke lagret fett til energi. West insisterer på at mens programmet har blitt latterliggjort i det siste av det medisinske miljøet, viser hans erfaring at Atkins Diet er en legitim, kortsiktig metode for sunn vekttap.