Karbohydrater er en viktig del av et barns sunt kosthold. Men ikke alle karbohydrater er like. Enkle karbohydrater brytes ned altfor lett og raskt i fordøyelsessystemet og øke blodsukkeret. Enkle karbohydrater gi barn et hurtig angrep av energi, men det er bare en kort utbrudd. De er ofte sukkerholdige matvarer som barn lærer å kreve hvis gitt regelmessig som en del av deres kosthold.

Dårlige karbohydrater

Karbohydrater bør du begrense eller unngå, spesielt i barns kosthold, inkluderer mat som er raffinert, slik som sukker og hvitt mel og hvit ris. Godteri, søtsaker og brus er enkle karbohydrater som mangler ernæringsmessige fordeler, som for eksempel fiber eller vitaminer. De er tomme kalorier og kan føre til fedme og helseproblemer, slik som diabetes. Disse matvarer er ikke veldig mettende heller, så barn har en tendens til å spise mer av dem.

Komplekse karbohydrater rolle

Komplekse karbohydrater brytes ned i et barns kropp i et saktere tempo, og skaper en gradvis økning i blodsukkeret. De leverer også en mer langvarig energi enn den raske slag og fall energi som enkle karbohydrater gir. Karbohydrater som er velkommen tillegg til et barns kosthold inkluderer vanligvis fiber og andre næringsstoffer, som betyr kalorier de gir er mer mettende og gjøre mer for et barns kropp og helse enn enkle karbohydrater gjør.

Typer av komplekse karbohydrater

Gode ​​eller komplekse karbohydrater som du bør jobbe i et barns kosthold inkluderer pasta; ris, spesielt hele korn eller brun ris; bønner; gulrøtter; hele korn brød; mais; brokkoli; søtpoteter eller poteter; magre meieriprodukter og andre frukter og grønnsaker. Pasta er best når laget av hele korn. Korn bør være lav i sukker. Mens frukter kan betraktes enkle karbohydrater, de har fiber og næringsstoffer, slik at de er en god type karbohydrat, selv om de er ikke alle kompleks.

Anbefalinger

Karbohydrater bør utgjøre 45 prosent til 65 prosent av et barns daglige diet.These beløpene varierer etter alder og kjønn. For eksempel bør en jente mellom fire og åtte mål for 135-195 g karbohydrater i en 1200 calorie diett. En gutt mellom 14 og 18 bør få 248-358 g i hans 2200 kalori daglige kosthold. En annen måte å se på anbefalingene er å satse på 4 til 6 porsjoner med korn hver dag, med halvparten, om ikke alle, av de fra hele korn.