Med bare 17 kalorier, null fett og nesten null kolesterol per egg, gjør en eggehvite omelett for en sunn og deilig varm frokost, lunsj eller middag!

•  Crack åpne en stor ferske egg og forsiktig hell den i en liten bolle. Vær forsiktig med å bryte åket

Bruk en stor skje, Ta ut plommen. Dette er den gule delen som inneholder all den usunne kolesterolet. Gjenta dette to ganger til for totalt 3 eggehviter.

Skjær opp et stykke paprika og løk i små biter. Med ovnen på middels / høy temperatur, kok de kuttet opp paprika og løk i ca 2 minutter.

Hell eggehvitene på toppen av kuttet opp paprika og løk og stek dem i panne i ca 2 minutter eller til de er stivnet. Vend eggene over og la dem koke i ca 1 minutt til. Ferdig, ENJOY!

Hint

• Du kan bruke 1/2 av eggeplomme for farge og stoff.
• Går bra med toast (hvete toast er sunnere)
• Vær forsiktig med å bryte opp omelett på flippen.