Å leve med diabetes kan være utfordrende, spesielt hvis personen diagnostisert med det har ingen anelse om hvordan å spise som en diabetiker. Det er visse matvarer retningslinjer som hver diabetiker må følge. Hvis disse retningslinjene følges, og deretter leve med sykdommen trenger ikke å være noe som styrer diabetiker. Faktisk vil lære å spise riktig sette diabetiker kontroll over hennes tilstand.

Administrerende Mat Beløp

Det er viktig å arbeide med legen din for å opprette en diett som er riktig for deg. Det er viktig å mate kroppen din et balansert kosthold uten å heve eller senke blodsukkernivået. Det er mange online ressurser som tilbyr oppskrifter for diabetikere, samt kokebøker som kan sjekkes ut på ditt lokale bibliotek. Med litt forskning og tid, vil du finne hvilke matvarer fungere godt med kroppen din.

Karbohydrater

Karbohydrater er viktig for energi, men for en diabetiker de kan også være utfordrende siden de påvirker blodsukkeret direkte. Det er tre typer av essensielle karbohydrater for en diabetiker å spore: stivelse, sukker og kostfiber. Foods som faller inn i disse kategoriene er frukt, bønner, hele korn, melk, yoghurt og snacks (chips, pretzels, og informasjonskapsler), som alle bør spises i moderate mengder. De fleste diabetikere bør spise ca 45 til 60 gram karbohydrater per måltid.

Fett

Mengden fett som en diabetiker får er også viktig fordi feil type fett kan øke kolesterolnivået i blodet, noe som setter henne mer utsatt for hjertesykdom. Fett en diabetiker bør alltid unngå er smør, fløte ost, fett, margarin, kremfløte og høy-fett kjøtt. Hun bør også velge oljer som er enumettet, som olivenolje og raps, til matlaging og baking. Flerumettet fett, som finnes i nøtter og frø, er også et klokt valg, selv om det er viktig å huske at alt fett er fulle av kalorier, så de bør alltid spises i moderate mengder.

Desserter

Søtsaker bør bare spises en gang i en stund, og når de er, må de bli regnskapsført som et karbohydrat. For eksempel har en middels stor eple 25 gram karbohydrater. Dersom diabetikere ønsker å spise to chocolate chip cookies med lunsj, som i gjennomsnitt har sju gram karbohydrater hver, så hun kan spise en halv eple i stedet for hele stykke frukt. Nøkkelen til substitusjon er å vite antall gram karbohydrater i maten du spiser.

Eating Out

Blir diabetiker betyr ikke livet stopper, og spise på restauranter er fortsatt noe en diabetiker kan gjøre --- hun bare trenger å være mer forsiktig. Heldigvis, i dag de fleste restauranter tilbyr elementer catering til sunne eaters.
Her er noen tips for å gjøre å spise ute enkelt. Først planlegge fremover. Ikke spise på fast-food restauranter som bare dypt steke sine matvarer. Bestille mat som du vil spise hjemme. Ikke vær redd for å spørre servitør eller kokk spesifikke spørsmål om hvordan en bestemt vare er forberedt. Alltid be om bakte poteter og salater med dressinger eller sauser servert på siden, og spør om de er tilgjengelige i lav-kalori eller fett-frie versjoner. Også be om erstatninger: Hvis måltidet kommer med pommes frites, be om en side av dampede grønnsaker uten smør i stedet.