Sigdcelleanemi er en livslang, arvelig blodsykdom som først og fremst rammer personer av afrikansk, Midtøsten, Middelhavet og spanske avstamning. Når en person har sigdcelleanemi, er hans røde blodceller formet som halvmåner i stedet for den vanlige røde blodcelleform, som er lik den for en bagel uten hull.
Foreløpig er det ingen utbredt kur for sigdcelleanemi; behandling vanligvis dreier seg forebygge symptomer og problemer som følge av sykdommen. En sunn diett er en del av denne.

The Food Pyramid

Selv om det er viktig for alle å spise et sunt, balansert kosthold, er det spesielt viktig for de med sigdcelleanemi. En lyd diett kan hjelpe de med sigdcelleanemi opprettholde sin helse, og kan bistå i å forebygge symptomer som følge av sykdommen. MyPyramid.gov er et nettsted vedlikeholdes av United States Department of Agriculture, og har detaljerte materialer for å hjelpe den enkelte til å gjøre gode ernæringsmessige valg.

Et godt kosthold har hele korn karbohydrater som grunnlag, etterfulgt av frukt og masse grønnsaker, magre proteinkilder (for eksempel bønner, belgfrukter, fisk og kylling), meieriprodukter (for eksempel lettmelk, ost og yoghurt) og begrensede sunne oljer (for eksempel olivenolje).

Kaloriinntak

De med sigdcelleanemi, særlig barn, kan trenge mer kalorier enn andre sin alder for å hjelpe kroppen i bekjempelse av infeksjoner og erstatte skadede blodceller.

Småspising hele dagen kan bidra til å møte disse kalori behov. Slike snacks kan inkludere frukt, peanøttsmør eller hummus med grønnsaker eller hele korn kjeks, nøtter, små mengder ost og smoothies eller forberedt drinker, for eksempel Sørg.

En lege eller ernæringsfysiolog kan bidra til å fastslå en persons caloric behov.

Tilstrekkelig Fluids

Det er viktig at alle får tilstrekkelig væske, men når en person med sigdcelleanemi blir dehydrert, sannsynligheten for en smerte kriser øker. (En smerte krise er når kroppen opplever noen form for stress, sigden blodcellene klumper seg sammen og de individuelle erfaringer alvorlig smerte i den regionen av kroppen.) De med sigdcelleanemi trenger å drikke minst åtte kopper vann daglig.

Antioksidanter

På grunn av formen og lite fleksibel, klissete kvaliteten på sickled celler, blokkerte årer er en bekymring, og kan føre til infeksjon, smerte kriser eller organskade. Det har blitt funnet at en slik risiko er redusert når de med sigdcelleanemi forbruker store mengder antioksidanter. Hvis en person spiser et balansert kosthold, spiser rikelig med antioksidanter er ikke vanskelig; matvarer som sitrus, bær, mørkegrønne grønnsaker, paprika, tomater, ananas, honningmelon, mango, vegetabilske oljer, nøtter, frø, hele korn, bønner og belgfrukter, søtpoteter, havregryn, brun ris, meieriprodukter, melasse og sjømat er alle gode valg.

Folic Acid

Folsyre hjelper kroppen i å skape flere røde blodceller (sigden cellene er mindre levedyktige enn normale røde blodceller), og kan finnes i korn, grønne grønnsaker og frukt.