Eldre mennesker bør sørge for at de får nok protein, vitaminer og mineraler for å holde sunn selv om de trolig kreve et lavere kaloriinntak enn yngre mennesker. Et variert kosthold kombinert med tilstrekkelig væskeinntak er viktig.

Betraktninger

Fit eldre mennesker under 75 bør kutte ned på mettet fett. Etter 75 år, er det ikke så gunstig. Et fiberrikt kosthold kan hjelpe med vanlige tarmproblemer. Å drikke vann regelmessig er avgjørende for å avverge dehydrering som kan påvirke eldre mennesker raskt.

Betydning

Viktige mineraler og vitaminer for eldre mennesker inkluderer jern som anemi er et vanlig problem. Rødt kjøtt, tørket frukt og grønne grønnsaker alle inneholder jern. Jern absorpsjon kan hjelpes ved å ta noen vitamin C samtidig som frukt eller fruktjuice. Sink bidrar til å øke immunforsvaret. Gode ​​kilder er kjøtt, hel-måltid brød og skalldyr. Melk og melkeprodukter gir kalsium å arrestere kalsium tap fra bein. Noen eldre mennesker kan det være lurt å supplere hvis de ikke får nok vitamin D fra sollys eller matvarer.

Misforståelse

Noen eldre mennesker bør inneholde sukker i kostholdet. For eldre mennesker som har en dårlig appetitt eller som er undervektig, kan matvarer som inneholder sukker legge sårt tiltrengte kalorier til kostholdet.