Romaine salat er en av de mørkere grønne salat, og den inneholder flere næringsstoffer enn isbergsalat. Romanosalat brukes ofte i salater, spesielt Caesar salat. A 1-cup servering størrelse av romanosalat inneholder 8 kalorier, ifølge US Department of Agriculture Nutrient Database.

Fett og kolesterol

En kopp strimlet romersk brevet inneholder mindre enn 1 gram av fett og kolesterol; begge disse verdier er ubetydelig relatert til den anbefalte daglige rasjon (RDA) av begge.

Mineraler

En servering av romanosalat inneholder 16 mg kalsium (2 prosent av RDA), 7 mg magnesium (2 prosent), 14 mg fosfor (1 prosent) og 0,46 mg jern (3 prosent).

Totalt Karbohydrater

En kopp romersk inneholder ca 1,5 gram karbohydrater, som er delt inn 1 gram av kostfiber (4 prosent av RDA) og 0,5 gram sukker.

Protein

En servering av romanosalat inneholder 0,58 g protein; Dette er om lag 1 prosent av anbefalt daglig inntak av protein.

Vitaminer

Romaine salat inneholder betydelige mengder av vitamin C (11,3 mg, eller omtrent 20 prosent av RDA), vitamin A (4094 IU, eller 29 prosent av RDA), vitamin K (48,2 mcg, eller 71 prosent av RDA) og folat (64 mcg , eller omtrent 20 prosent av RDA).