Pyruvat syre er sluttproduktet av sukker og stivelse metabolisme i mennesker, kjent som glykolyse. Sukkeret er fra glukose eller blodsukker. Glukose blir brukt av hjernen og kroppen som en brennstoffkilde. Pyruvat syre ble isolert og studert i en 1991 studie publisert i Journal of Clinical Nutrition (53: 847, 1991) med rotter som viste det kan redusere appetitten --- hos rotter. Ingen studier har blitt gjort med mennesker om redusert appetitt. En 1990 studie publisert i Journal of Applied Physiology (6811: 119-24, 1990) viste økning i muskelstyrke hos personer: 25 gram pyruvat syre kombinert med 75 gram dihydroksyaceton som ble gitt til menn i 7 dager viste de hadde en 20 prosent økning i triceps styrke.

Identifikasjon

Pyruvat syre produseres i legemet som et resultat av blodsukkeret som gjennomgår flere trinn som fører til at dette biprodukt. Vi lager også adenosintrifosfat (ATP) som er vår viktigste energikilde for all mental og fysisk aktivitet. Pyruvat syre har blitt annonsert som et vekttap hjelpemiddel, med sine produsenter hevder det øker forbrenningen. Til dags dato, kan denne påstanden støttes ikke av noen kontrollerte, kliniske studier publisert i fagfellevurderte medisinske tidsskrifter.

Betydning

I en 1992 studie gjort ved University of Pittsburgh forsker Dr. Ronald Stanko, var kvinner over 200 pounds gitt 30 gram pyruvat og forbruker en 1000 calorie diett i 21 dager. De kvinnene som spiste pyurvate hadde 37 prosent mer vekttap og 48 prosent mer fett tap i forhold til de kvinnene som ikke gjorde. Imidlertid bør det bemerkes at reelt forskjellen i vekttap mellom de to grupper var mindre enn 3 pounds. Ingen langsiktige studier har vært gjort på sikkerhet og effekt av pyruvat syre. Dette er viktig som de som prøver å gå ned i vekt, kan det være en bedre strategi for å spise en sunn diett, får regelmessig mosjon for å motta vekttap de søker.

Betraktninger

I studier med pyruvat på rotter, var det en studie som tillot rottene få tilgang til å spise så mye mat som de ønsket. Bare rotter gitt pyruvat spiste mindre. Ekstrapolere denne studien til å gjelde folk synes forenklede. Studien som viste en økning i muskelstyrke fra supplere med pyurvate forblir porøs. Det finnes ingen langtidsstudier for å vise effekt eller sikkerhet av pyruvat syre for vekttap eller vedlikehold. NIH gjorde en gjennomgang av de 50 mest annonseres kosttilskudd som benyttes for vekttap. Den konkluderte med at flere studier måtte gjøres før størkn eventuelle krav for varig vekttap.

Advarsel

Ikke ta pyurvate syre eller andre kosttilskudd annonsert som et vekttap uten å konsultere lege først. Hvis du har noen kroniske sykdommer eller tar noen reseptbelagte medisiner, snakk med legen din først.

Forebygging / løsning

Pyruvat syre produseres naturlig i legemet som et resultat av glykolyse. Dette er hvordan kroppen endrer glukose eller blodsukker i ATP, den viktigste energi eller drivstoff kroppen bruker. Folk som ønsker å konsumere pyurvate syre for å gå ned i vekt eller bygge muskelmasse bør se sine leger først. Det er ingen kliniske, kontrollerte studier som viser de langsiktige virkningene av å konsumere pyurvate syre. For å gå ned i vekt, kan du se din ernæringsfysiolog eller en lege. Hun kan hjelpe deg med å utforme et fornuftig kosthold og etablere et treningsprogram for å hjelpe deg å kaste ekstra vekt permanent.