Med så mange kjepphest dietter tilgjengelig, kan det bli vanskelig å undersøke og forstå deres individuelle kompleksiteten. Glykemisk indeks diett ble opprettet for å forenkle vekttap ved å rangere matvarer basert på hvor raskt de øker blodsukkernivået. Ifølge skaperne av glykemisk indeks ved University of Sydney, forstå disse rangeringene kan hjelpe enkeltpersoner miste vekt og beskytte seg mot forhold som koronar hjertesykdom, diabetes og fedme.

Hvordan fungerer de

Glykemisk indeks rangerer mat på en skala fra 0 til 100. Raske karbohydrater er på toppen av listen, med en indeks på 70 eller høyere. Raske karbohydrater er raskt fordøyd av kroppen, forårsaker en topp i blodsukkeret etterfulgt av en rask nedgang.

Beste Forbruk Times

Selv om raske karbohydrater er vanligvis unngås, er det noen tilfeller der dietitians anbefaler forbruker dem. Den vanligste av disse ville være etter trening. Raske karbohydrater gir deg en boost av energi etter en intensiv treningsøkt. Å spise raske karbohydrater etter en treningsøkt vil maksimere mengden glykogen lagret i musklene, ifølge Stephanie Miller, en trener og idrettsutøver.

Vanlige raske karbohydrater

En av de mest vanlige raske karbohydrater kommer fra hvetemel, slik som vanlig hvitt brød. Denne listen inneholder også korn pasta, hvit og brun ris og enkelte frokostblandinger, som cornflakes.

Poteter, yams og vannmelon er i tillegg listet opp noen av de vanligste raske karbohydrater.

Søtsaker

Søtsaker vil komme inn på toppen av listen over raske karbohydrater. Glukose eller sukker, er den største utgiftsposten på glykemisk indeks. Enhver søt, slik som sukkertøy, kaker eller småkaker inneholder store mengder glukose.