Agurker er en populær grønnsak forberedt og spist på mange måter over hele verden. Det er myter rundt forbruker agurker og fordøyelsesproblemer, men agurk er en sunn, næringsrik tillegg til noen diett. Selv om deres frø er litt vanndrivende, fremme urin flyt og stimulerende nyrene å tømme avfall og fettavleiringer fra kroppen, er agurker ikke direkte relatert til dårlig fordøyelse.

Fordøyelses Effects

Agurker inneholder et stoff som heter curcurbatacin, som noen ganger kan føre dem til å ha en bitter smak når forekommer i høye konsentrasjoner. Mer av denne forbindelsen er vanligvis funnet i frøene og skinn enn kjøtt av agurk. Curcurbatacin kan også føre til et fenomen som agurk burp i enkelte mennesker, forårsaker dem til å rape mer enn vanlig. Dette kan vanligvis unngås ved peeling og seeding agurker før du spiser. Noen frø selskaper har utviklet varianter med lavere nivåer av curcurbatacin, merking disse variantene burpless. Agurk burp, mens irriterende og noen ganger ubehagelig, ikke alvorlig påvirke fordøyelsen.

Næringsverdi

Høyt innhold av vitamin C og A, agurker gi flere mineraler som for eksempel magnesium, kalium og silika. De er også høy i folat, mangan og molybden - mindre, men viktige næringsstoffer. Disse grønnsakene er høy i kosttilskudd fiber, en betydelig hjelpemiddel for fordøyelsen og regularitet.

Vanndrivende Effekter av frø

Agurk frø er litt vanndrivende, noe som bidrar til å fremme urin flyt og stimulerer nyrene til å skylle avfallsstoffer og fettavleiringer fra kroppen. Diuretika kan handle for å dehydrere kroppen, men agurker 'høyt fuktighetsinnhold gjør dette ingen bekymring.

Annen bruk av frø

Agurk frø brukes også helhetlig å behandle bendelorm infeksjoner og er kjent for å ha en regenerativ effekt på huden.

Stenfrie Agurker

For de som ikke kan tolerere effektene av curcurbatacin, stenfrie varianter av agurk finnes, og slike frø er tilgjengelig fra mange ulike frø selskaper. Stenfrie agurker er også tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker.