H1N1-pandemi av 2009 minnet oss om viktigheten av virus forebygging. Ifølge Centers for Disease Control, kanskje over 70 prosent av barn som var innlagt med viruset i 2009 har opplevd mer alvorlige symptomer som skyldes andre forhold, inkludert svekket immunforsvar. Kroppens evne til å bekjempe infeksjoner kan bli svekket av sykdom, kroniske tilstander som astma og medisiner, men det kan også bli forbedret gjennom kosten.

Antioksidant Funksjon

Giftstoffer i våre miljøer, som kalles frie radikaler, noen ganger invadere våre kropper og skade celler. Frie radikaler hemme evnen til immunsystemet for å fungere på riktig måte, slik at en oppbygging senker evne til å bekjempe sykdom. Antioksidanter hindre frie radikaler forstyrrer cellene og reparere skadede celler. Kroppen får antioksidanter fra vitamin E, betakaroten og vitamin C. Siden kroppene våre kan ikke lage disse næringsstoffene, må vi introdusere dem fra en diett rik på frukt og grønnsaker.

Antioksidant Frukt og grønnsaker

Foods høy i antioksidanter generelt har lyse, rike farger. De omfatter greener som grønnkål, brokkoli, asparges, grønn paprika, spinat, rosenkål og kiwi. Gule og oransje frukter og grønnsaker med høyt antioksidantinnhold inkluderer mais, gulrøtter, gul paprika, gresskar, søtpoteter, honningmelon, aprikos, fersken, appelsiner og papaya. Lilla, rød og blå matvarer som rødbeter, aubergine, tomater, vannmelon, jordbær, andre bær, plommer og røde druer inneholder høye antioksidanter, så vel. Immunitet-boosting dietter inkludere disse produktene.

Andre Antioxidant Foods

Foruten frukt og grønnsaker, nøtter (spesielt Brasil nøtter) og solsikkefrø har høye antioksidantinnhold. Hele korn, forsterkede frokostblandinger og brød, hvetespirer, sjømat og meieriprodukter inneholder også antioksidanter, spesielt sink og selen. Eventuelle dietter som inneholder matvarer som er rike på disse to næringsstoffer, sammen med jern og vitaminene A, B, C, D og E, øke immunsystem ved å tilsette antioksidanter til kroppen. Overskudd av behandlingen kan redusere næringsstoffer i matvarer, noe som gjør dem mindre effektive for å redusere frie radikaler. Tjene frukt og grønnsaker rå eller lett dampet. Koking eller dampende fisk holder det sunnere, så vel.

Acai

Annonser for acai berry dietter flom tv, magasiner og internett i disse dager, lovende ikke bare vekttap, men ofte immunsystem forbedring. Sannheten bak disse påstandene for immunforsvaret helse er at acai, som alle bær, har høye nivåer av antioksidanter, så de gjør forbedre kroppens evne til å bekjempe giftstoffer. Acai har for øvrig ikke er vitenskapelig bevist å ha særlig innvirkning på immunsystemet.

Probiotika

Dietter som inneholder yoghurt kan også øke immunsystem. Yoghurt inneholder probiotika, bakterier som bidrar til å skape et sunt fordøyelsessystem. Studier viser også at probiotika kan også styrke kroppens evne til å bekjempe sykdom. Noen selskaper behandle yoghurt produkter for å forlenge holdbarheten, men drepe de gunstige bakterier, så velg yoghurt produkter som sier "levende og aktive kulturer." Andre matvarer bidra til å stimulere probiotiske vekst, som for eksempel hvitløk, artisjokker, løk, honning, mandler, bananer og helkorn.