Teorien bak satiety vekttap, også kjent som Volumetrics, er å føle deg mett på færre kalorier. Dietten er utviklet av ernæringsfysiolog og vektkontroll ekspert Barbara Rolls. I motsetning til de fleste dietter som fokuserer på deprivasjon, gjør henne diett ubegrensede mengder mat, er providedit vannbasert og gir metthetsfølelse. Ordet "metthetsfølelse" refererer til staten av mett.

Approach

Premisset for dietten er å fylle opp på fylling, men kalorifattig mat, som grønnsaker. Rolls sier at folk føler seg full på grunn av volumet av maten de spiser, ikke på grunn av den totale kalorier de har konsumert. Denne forståelsen kan dieters å spise mer og likevel gå ned i vekt bare ved å velge mat som gir mer bulk for mindre kalorier.

Målet med dietten er å skaffe mesteparten av daglige kalorier fra matvarer med høyt volum og lav energitetthet. Energitette matvarer er matvarer som pakke mye kalorier i en liten mengde mat. Pasta, kjeks, godteri og tørket mat er eksempler på energitette matvarer.

Bruke Satiety for Weight Loss

Sammenligne pretzels med friske tomater som mulig snack alternativer. En håndfull av pretzels er ca 100 kalorier, men det ville ta mer enn tre store tomater å nå 100 kalorier. Tomatene, på grunn av deres vann vekt, er ganske fylling, mens de tørre pretzels ikke.

I tillegg, mens ingen matvarer er off-limits, matvarer som er energitett bør spises med måte og i kombinasjon med lav-kalori, fylle matvarer. For eksempel er pasta energitett. Faktisk, 300 kalorier igjen av pasta fyller bare en halv bolle og er ikke veldig fylling. Men 100 kalorier igjen av pasta, pluss 100 kalorier av grønnsaker, resulterer i et stort og fylle skål med mat. Bruke satiety tilnærming, er det dieter stand til å spise nesten dobbelt så mye mat, men for færre kalorier.

Energitetthet i Foods

De mest energitette matvarer er kjeks, chips, godteri, sjokolade, desserter, nøtter og oljer. Kjøtt, ost og de fleste salatdressinger er også ganske energitett. Korn, magert kjøtt, bønner, belgfrukter og salater er lav-energi-tetthet mat. De beste mat i form av metthet, med svært lav energitetthet, er frukt og grønnsaker.