Sitronsyre er en organisk syre som produseres i naturen, og er en naturlig konserveringsmiddel. Finnes i sitrusfrukter, har sitronsyre hundrevis av bruksområder i næringsmiddelindustrien, i naturfag og i tungindustri. Sitronsyre er en bakgrunn spiller i mange av de tingene vi bruker hver dag, og fordeler oss i god helse.

Lemon Water

En av de viktigste fordelene med sitronsyre er sin fantastiske restorative krefter. Det hevdes drikkevann sitron vann, som har en høy konsentrasjon av sitronsyre, kan kurere halsbrann, oppblåsthet og raping. Den sitronsyre i sitronsaft hjelpemidler også fordøyelse, og beveger seg i tarmen som en naturlig diarrhetic, hindre forstoppelse.

Mat Preservation

Legge sitronsyre til syltetøy, frukt eller gelatin-baserte ørkener og hermetisert grønnsaker og kjøtt produkter vil i stor grad forlenge holdbarheten av disse produktene. Sitronsyre er et konserveringsmiddel, i stand til å bekjempe effektene av bakteriell nedbrytning.

Helse

Spis sitron og lime juice, sammen med andre sitrusfrukter som appelsiner og grapefrukt til nytte kroppen. Sitronsyre har vist seg å bryte ned nyrestein ved å påvirke sitronsyre balanse av urin. Jo mer sitronsyre stede i urinen din, vil de mindre sannsynlige nyrestein kunne danne, som sitronsyre beskytter mot dannelse av steiner, og vil holde noen steiner som er til stede fra vokser i størrelse ved belegg dem, hindrer materialer fester seg til dem og gjøre dem større.

Vannavherdingsegenskaper

Sitronsyre har evne til å chelatere metallet, det vil si å skape bindinger mellom bindingssetene på det molekylære nivå. Dette gjør det til en meget effektiv ingrediens i såper. Legge sitronsyre vaskemidler og såper hjelper rengjøring produkt chelate hardt vann, noe som gjør det lettere for rengjøringsmiddelet til skum. På denne måten trenger du ikke å bruke en kalkfilter.

Vin

Sitronsyre tilsettes til vin hvor druene som brukes har et lavt syrenivå. Dette gir vinen en fyldigere smak, og bidrar til å bringe ut naturlig sukker. Denne fremgangsmåte er ofte brukt i billige viner, som det koster mindre enn ved bruk av en høyere kvalitet drue.

Fotografering

I fotografering, kan sitronsyre anvendes i det som kalles stopp bad, en flytende kjemisk nedsenking som stopper prosessen med kjemisk utvikling på det fotografiske papir. Utvikling av væske er vanligvis laget med et alkalisk blandet i, som er et uedelt metall som løses opp i vann. Sitronsyre nøytraliserer virkningen av alkaliske, stoppe utviklingen av prosessen.

Flavor Enhancement

Ikke bare sitronsyre bevare, men det kan forbedre smaken så vel. Sitronsyre brukes ofte til å legge gretten eller sur smak til mat og brus. Vanligvis sitronsyre er identifisert ved nummeret E330 E når det tilsettes som en mat smakstilsetning.