Parkinsons sykdom er en nevrologisk forstyrrelse som oppstår med tap av dopaminproduserende celler i hjernen. Symptomer inkluderer ukontrollerbar bevegelse i skjelettmuskulatur, mage-tarmkanalen og glatt muskulatur. En betydelig og godt balansert kosthold er nødvendig for å opprettholde medisinsk behandling potens, lindre forstoppelse og redusere overstimulering av nervesystemet.

Food and Drug Interactions

Mange pasienter med Parkinsons sykdom er foreskrevet en medisin for å lette ufrivillige bevegelser. Levodopa (L-dopa) er en populær medisinering valg. Det bør tas på tom mage for endelig opptak. Pasienten bør ikke spise for opp til 30 minutter etter å ha tatt medisinen.

Mange studier tyder på at dietter rike på protein og vitamin B-6 kan begrense effektiviteten av L-dopa. En diett begrenset til 6 oz. av protein en dag er ofte foreslått. Imidlertid er tillegg oppfordret til å øke kalsium, jern og B-vitaminer (med unntak for B-6) som går tapt når redusere protein inntaket.

Foreslåtte Foods

Pasienter med Parkinsons sykdom bør opprettholde et godt balansert kosthold med mye fiber. Grønne grønnsaker, som salat, brokkoli og kål, bør spises daglig. Grønnsaksjuice, rå frø og frukt bør også være konsumert regelmessig.

Fava bønner er en naturlig kilde til levodopa. De er gode å spise, men bør ikke brukes som erstatning for L-dopa piller.

Sviske juice og fiber er et godt middel for å lindre forstoppelse. Kli bør unngås.

Matvarer for å unngå

Foods høy i B-6, som for eksempel bananer, fisk, biff, hele korn, poteter og peanøtter, bør spises i moderate eller fjernes fra kostholdet for å opprettholde styrken av L-dopa.

Alkohol, koffein og sukker bør unngås da de skaper overflødig syre i kroppen. Denne syren kan overstimulate nervesystemet. Krydret mat kan også skape overstimulering, forårsaker rykk og ukontrollert bevegelse.