Glykogen, som er i form av karbohydrat som er lagret i kroppsvev, spiller flere viktige roller i kroppen. Faktisk, til folk med McArdle syndrom som har manglende evne til å bryte ned glykogen i kroppen ofte opplever tretthet, muskelkramper, stivhet, muskelsmerter, svakhet og mosjon intoleranse som resultat. Mens kroppen kan fortsatt fungere etter glykogenlagrene er oppbrukt, vil negative bivirkninger sannsynlig forekomme.

Karbohydrat Storage

Den viktigste funksjonen til glykogen er å lagre karbohydrater du spiser på daglig basis, slik som hele korn, frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, frø, melk og yoghurt. Kroppen lagrer de fleste av karbohydrater du spiser i musklene, og noen i leveren din. Å ha en lagret tilførsel av karbohydrater i kroppen din betyr at du kan lett bryte ned disse karbohydrater når det er behov for energi.

Energi for Muscles

Muskel glykogen er den dominerende kilden til drivstoff under trening, ifølge Rush University Medical Center. En gjennomgang publisert i 2009 i "The Ochsner Journal" rapporterer at glykogen er den viktigste energikilden i løpet av de første 20 minuttene av kardiovaskulær trening, så kroppen begynner å brenne lagret kroppsfett som energi. University of Michigan Medical School bemerker at glykogen er avgjørende for høyintensiv trening og annen anaerob trening som vektløfting.

Viktig for Cognition

For å fungere riktig, foretrekker hjernen din en kontinuerlig tilførsel av sukker, eller glukose. Når du ikke har nok glukose i blodet, bryter kroppen ned lagret glykogen å danne glukose til drivstoff hjernen din. Hvis utilstrekkelige mengder glykogen er i kroppen din, det begynner å bryte ned fett og muskelvev. The Physicians Committee for Responsible Medicine rapporterer at glukose er den optimale energikilden for riktig hjernens funksjon, og fravær av glukose og glykogen i kroppen kan føre til konsentrasjonsvansker og ørhet.

Forebygging av muskel sammenbrudd

Selv om kroppen kan bryte ned muskelvev for drivstoff om det har å, som i tilfelle av sult og alvorlig karbohydrat begrensning, muskelnedbrytning og lean body mass tap er uønsket for mange mennesker - spesielt idrettsutøvere. Lagring av en jevn mengde glykogen i kroppen bidrar til å hindre muskelnedbrytning, noe som kan være farlig, føre til tretthet, muskelsmerter og dehydrering og senke stoffskiftet, ifølge Rush University Medical Center.