Digidexo.com

Liste over matvarer med lipider

Liste over matvarer med lipider


Lipider er et sett av molekyler som inneholder de diettfett, også kjent som triglyserider, at folk forbruker på en daglig basis. En av de viktigste komponentene i celler, lipider også gi energi til kroppen. Selv om fett kan være skadelig for en persons helse og øke risikoen for forhold som hjertesykdom og slag, litt fett gi helsemessige fordeler når det brukes i moderate mengder.

Kjøtt og meieri

Mettet fett finnes i kjøtt og noen grønnsaker, og er den primære kosten årsaken til et høyt kolesterolnivå teller, basert på informasjon fra American Heart Association. Matvarer som inneholder mettet fett inkluderer biff, kalv, lam, svin og smult. Meieri kildene til denne type fett er smør, ost, fløte og andre matvarer som består av hel og to prosent melk. Plante-avledet kilder til mettet fett er oljer, som palm og kokos, og kakaosmør.

Pakket og stekt mat

Hydrogenert fett, også kjent som transfett, opprettes når hydrogen blir lagt til vegetabilsk olje gjennom en prosess som kalles hydrogenering. Hydrogenert fett er den verste typen fett som folk bruker fordi de øke dårlig kolesterol samtidig som man reduserer gode kolesterolet. Mat som inneholder denne type fett inkluderer pakket mat, som kjeks og kaker og stekt mat som pommes frites. Noen typer margarin og forkorte produkter inneholder også store mengder hydrogenert fett.

Fisk, nøtter og oljer

De to typer umettet fett er flerumettede og enumettede. Umettet fett kan senke dårlige kolesterolet når de erstatter mettet fett, ifølge MedlinePlus. Disse typer fett også ha essensielle fettsyrer, som omega-3, som kan bidra til å forhindre forhold som hjertesykdom, visse kreftformer og leddgikt. Mat som inneholder umettet fett er de fleste nøtter, laks, sild, oliven, solsikke og olivenolje. Selv om umettet fett kan gi helsemessige fordeler, de er også høy i kalorier og bør brukes med måte.