En allergi er immunsystemets metode for å reagere på en ekstern substans, oppfattes som en trussel. Kroppen kan være allergisk mot en rekke stoffer, inkludert pollen, dander, planter og mat.

Hvete allergier

En av de mest vanlige mat allergener, spesielt hos barn, er hvete. I denne type allergi kroppen reagerer på en eller flere av proteinene som finnes i hvete.

Symptomer

De vanligste symptomene på en hvete allergi er veldig mye som de av alle andre allergen - elveblest, astma, hudsykdommer. Du kan også ha hodepine, slapphet, svimmelhet og kløende eller rennende øyne. Matallergier kan være livstruende som de kan utvikle seg til anafylaksi, som er en farlig innsnevring av luftveiene.

Diagnose

Fordi hvete er en så vanlig mat, er det vanskelig å diagnostisere en hvete allergi. En lege vil bruke laboratorieprøver for å fastslå en diagnose.

Behandling

Som med de fleste allergier, unngå avtrekkeren er den beste behandling. Emergency medisiner, for eksempel injeksjon adrenalin, kan håndtere plutselige alvorlige allergiske reaksjoner.

Forebygging

Leger vil vanligvis anbefaler at pasienten bytte til en spesiell diett som eliminerer hvete. Dette kan være vanskelig som hvete er til stede i så mye av maten vår. Ifølge Astma- og Allergiforbund Foundation of America, men alle mat etiketter må tydelig identifisere allergen ingredienser.