Matvarer som hindrer hjertesykdom inkluderer frukt, grønnsaker, helkorn og magre meieriprodukter. Frukt og grønnsaker er spesielt rik på antioksidanter, som er svært gunstig for kardiovaskulær helse. Generelt bør folk spise mindre fett, mindre natrium og færre stekt mat. Alkohol i moderate mengder er akseptabelt og kan også bidra til å forhindre hjertesykdom.

Frukt og grønnsaker

All fersk frukt er bra for kardiovaskulær helse. De beste grønnsaker inkluderer søtpoteter, løk, grønne bladgrønnsaker, gulrøtter, brokkoli, gresskar og squash.

Kjøtt

Lean kylling og kalkun uten hud er de beste kjøtt for å forebygge hjertesykdom.

Fisk

Fisk med høye nivåer av Omega-3 fettsyrer, en type flerumettet fett, kan redusere risikoen for hjertesykdom og kan også senke blodtrykket. Omega-3 fettsyrer er mest tallrike i laks, makrell, sardiner og sild. Mindre mengder finnes i rapsolje, linfrøolje, soyaolje og valnøttolje.

Enumettet fett

Enumettet fett er mye bedre for hjertet helse enn trans-fettsyrer eller delvis hydrogenert fett. Den beste olje for å forebygge hjertesykdom er olivenolje.

Fullkorn

Helkornprodukter, slik som havrekli og sammalt hvete, kan også bidra til å forebygge hjertesykdom.

Mørk sjokolade

Gode ​​nyheter for sjokolade elskere kommer fra forskning rapportert av WebMD i 2008: Å spise en liten mengde mørk sjokolade hver dag kan redusere betennelsen i forbindelse med hjertesykdom.