Over 100 millioner amerikanere sliter med høyt kolesterol. Visse typer av LDL, eller "dårlig" kolesterol, er relativt uunngåelig og kan stamme fra familien din historie, alder og kjønn. Men mange amerikanere har høyt kolesterol nivåer som kan kontrolleres og senkes. Stress, alkohol, røyking, overvekt og dårlig kosthold kan bidra til høye mengder av "dårlig" kolesterol.

Mettet fett

Mat som øker din "dårlig" kolesterol nivået har én ting til felles: mettet fett, som er fett eller olje som kan finnes hovedsakelig i animalske produkter. Imidlertid, noen vegetabilske produkter, for eksempel kokosnøttolje, inneholder store mengder mettet fett, som er ansett som de "verste" type fett og har vært knyttet til en økning i hjertesykdom og utviklingen av visse kreftformer.

Matvarer for å unngå

Fordi mettet fett finnes hovedsakelig i animalske produkter, er det best å begrense eller helt unngå bearbeidet kjøtt (for eksempel pølse eller Bologna), innmat (for eksempel magesekker eller leveren), fjærfe med huden på, eggeplommer, og full fett oster, melk og iskrem.

Kosthold og trening

Unngå disse matvarene og erstatte dem med sunnere valg vil redusere mengden mettet fett du spiser. Legg daglig mosjon, og du vil være på vei til en hjerte-sunnere deg.