Enten du har høyt kolesterol eller bare prøver å spise sunnere, er det mange sunne matvalg som kan ha en betydelig innvirkning på kolesterolnivået og generelle velvære. Ifølge American Heart Association, begrense totale fettinntaket til mellom 25 og 35 prosent, mettet fett til mindre enn 7 prosent og trans fett til mindre enn 1 prosent av det daglige inntak av kalorier. I tillegg bør kolesterol fra mat være mindre enn 300 mg pr dag.

Kjøtt

For å bidra til lavere kolesterol, velger kjøtt som er magert og spise fjærkre uten skinn. Forbered disse matvarene på en måte som ikke vil legge noen mettet eller transfett. Broiling, baking eller sauteing i en liten mengde olivenolje er noen alternativer.

Holde serverer størrelser for kjøtt til ca 3 oz. eller på størrelse med en kortstokk. Dette servering størrelse har ca 70mg av kolesterol. De fleste kjøtt har omtrent samme mengde av kolesterol i denne servering størrelse. Spis ikke mer enn 6 oz. kokt magert kjøtt, kylling, sjømat eller fisk per dag.

Velg de magreste kjøtt som mørbrad, chuck eller rund. Plukk valg eller velg graderinger av kjøtt i stedet for prime. Kjøttdeig bør være mager eller ekstra mager.

Fisk, grønnsaker og frukt

Spis minst to porsjoner fisk hver uke. Mens fisk kan være enten fet eller mager, har det fortsatt lave nivåer av mettet fett. Fordi fisk inneholder omega 3-fettsyrer, kan det bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt. I stedet for å ta knekken fisk i olje, prøv det bakt, grillet eller stekt. Laks er et utmerket valg for å senke kolesterolet, men se etter villaks i motsetning til gården reist.

Spis mer frukt og grønnsaker. Spis hele grønnsaker, og velger rå når det er mulig. La skinnet på å høste fordelene av alle vitaminer og fiber som finnes i grønnsaker. Opt for et stykke frukt over et glass juice for å få mer fiber og vitaminer i kosten. Økt kostfiber har vist seg å bidra til å redusere kolesterolnivået.

Meieri og Fiber

Begrens inntaket av meieriprodukter laget av helmelk. Velg Fat Free, 1 prosent fett og magre produkter. Lag en gradvis overgang fra full fett eller 2 prosent fett produkter til lavere-fett meieriprodukter og du vil neppe merke forskjellen etter en stund.

Foods høy i fiber kan bidra til lavere kolesterol. Velg havrekli, bønner, erter, brun ris, havregryn og sitrusfrukter. Jordbær og epler inneholder også mye fiber.

Bytt ut hvitt mel produkter (hvitt brød, hvit pasta) med hele korn brød, brun ris og fullkornspasta.

Introdusere fiber sakte i kostholdet ditt som det kan ta kroppen tid til å justere. Sørg for å drikke nok vann hver dag i løpet av denne justeringen perioden, mellom seks til åtte 8 oz. briller er en god start.

Legge til disse sunne matvarer til kosthold vil bidra til å senke kolesterolnivået ditt og øke din helse generelt. Hvis du fortsatt er bekymret for kolesterolet, snakke med legen din om den beste behandling plan alternativet for deg.