Olivenolje har lenge vært spioneringen som et sunt alternativ til matfett av gamle, inkludert animalsk fett, mais oljer og smult. De fleste vet at olivenolje kan redusere kolesterolet og fungere som en kraftig antioksidant. Hva er bare kommer til lys er olivenolje effekter på menneskets metabolisme. For olivenolje elskere, det er alt flere gode nyheter.

Funksjoner

Olivenolje har vært en stor del av kostholdet i Middelhavet for uminnelige tider. Lenge kjent anekdotisk å være bra for deg, forskere nylig oppdaget hva som gjør olivenolje gunstig. Olivenolje består av 30 prosent fenolforbindelser. Fenoliske forbindelser er en form av fettsyrer som inneholder sterke antioksidantegenskaper.

Betydning

Ifølge den McGill Reporter, har olivenoljer vist seg å øke hastigheten på stoffskiftet som de er - i motsetning til animalsk fett - ikke absorbert av vanlig kroppsvev, men heller behandlet av leveren. Når blandet med andre oljer som lin, raps og tropiske oljer, kan olivenolje øke kroppens evne til å metabolisere fett. Inntak av en blanding av disse spesielle oljer - kjent som "funksjonelle oljer" - kan brenne av overflødig vekt.

Potensiell

Selskaper som Premiere Forskning Labs og McGill er for tiden utforsker marknadsføre "funksjonelle oljer" for å bidra til å øke stoffskiftet. Kombinere olivenolje med disse andre oljer som en del som et sunt, balansert kosthold kan øke hastigheten som kroppen brenner kalorier. I nyere studier, deltakere som innlemmet funksjonelle oljer i sine dietter ved å bruke dem som matoljer mistet et gjennomsnitt på ett pund i måneden. Disse oljene blander er også markedsført som kosttilskudd under tittelen EFA, eller essensielle fettsyrer.