Mens noen ting smaker så godt som frisk frukt i sesongen, tørket frukt er også deilig. Den ernæringsmessige sammensetningen av fersk og tørket frukt er litt annerledes, med tørkede frukter som inneholder flere kalorier.

Nutrient Loss

Frukt inneholder mest vann. Når frukten er tørket, blir alt vannet er fjernet, så er noen næringsstoffer, så som vitaminene A og C, og jern.

Ekstra Sugar

Sukker er ofte lagt til tørket frukt, spesielt de som er litt surt å begynne med. Ekstra sukker betyr ekstra kalorier, så søtet tørket frukt bør unngås hvis du ser på kaloriinntaket ditt.

Fiber Boost

Hvis du trenger å spise mer fiber, tørket frukt er veien å gå. Rosiner, som er tørket form av druer, har ca 5 gram fiber per halv kopp, mens en kopp druer bare har ca 1 gram fiber.

Convenience

I motsetning til frisk frukt, er tørket frukt tilgjengelig hele året og har en betydelig lengre holdbarhet. Det er også mer portabel enn frisk frukt. Det er ingen risiko for tørket frukt blåmerker når du er på farten.

Less is more

Spis mindre porsjoner av tørket frukt enn du ville frisk, siden sin smak og kalorier er konsentrert. En kopp tørkede aprikoser har over 300 kalorier, mens en kopp fersk aprikos har mindre enn 75 kalorier.