Digidexo.com

The History of Fish Oil

Opprinnelig avledet fra leveren av torsk, har bruken av fiskeolje fått bred anerkjennelse for sine helsefordeler. Men gel kapsler og renset fiskeolje tilgjengelig i dag er knapt gjenkjennelig mot sine tidligere former. Tran har blitt brukt i hundrevis av år, men fuglene smak, tykk konsistens og sterk lukt gjort det en en ubehagelig medisin for å svelge.

Tidlig bruk

Tran har blitt brukt av folket i de britiske øyer, Nord-Europa og Newfoundland i århundrer, både for innenlandske og medisinsk bruk. I fiskerisamfunn hvor torskelever var et biprodukt av fangsten ble oljen brukt til lamper, skinn conditioner og lagt til dyrefôr. Som medisin og tonic, ble tran ofte gnidd inn ømme ledd og tatt internt for å bekjempe forkjølelse.

1700 og 1800-tallet

På 1700-tallet begynte tyske forskere å studere tran for behandling av revmatiske arthritic forhold med bemerket suksess. Tran er høy i vitamin D, som fører til sin tidlige suksess i behandling av rakitt, forårsaket et bein tilstand til av vitamin D-mangel. Fram til 1800-tallet tran var en tykk og sjofel medisin. Utviklingen av dampbehandling forbedret smak og lukt, noe som gjør oljen velsmakende til et bredere spekter av mennesker. Den ferske fisk lever ble dampdestilleres for å fjerne oljer. Denne sterkt forbedret farge, smak og lukt.

Økende populariteten

På 1930-tallet tran oppnådd stor anerkjennelse blant leger for sine ernæringsmessige og medisinske fordeler. Med denne utviklingen, økt etterspørsel og tran ble allment markedsført og tilgjengelig. Flere fiskeriselskaper, erkjenner potensialet nytt marked, byttet fokus fra fisken til den nylig populære fiskelever olje. Under andre verdenskrig ble tran gis til spedbarn og små barn for å øke ernæring.

Fish Oil

På 1980-tallet laget forbedrede behandlingsteknikker oljen enda mer praktisk og velsmakende. En vesentlig endring som fant sted er skiftet fra å bruke tran av fisken, til å bruke oljen stammer fra fettvevet. Fordelene med dette var en nedgang i risikoen for vitamin A toksisitet, som fisken lever, men ikke fiskevevet, inneholder store mengder vitamin A. Mens de nye metoder for utvinning gjorde redusere vitamin toksisitet, klarte de å fjerne PCB og DDT, toksiner som er lagret i fiskekroppsolje.

I dag

Utvinning og raffinering fiskeolje har nylig nådd et nytt nivå av kvalitet. Nye behandlingsteknikker øke omega-3 langkjedete fettsyrer, samtidig redusere mettet fett og fjerne giftstoffer som PCB og DDT. De høyverdige fiskeoljer som finnes på markedet i dag er ultra raffinert farmasøytisk-grade oljer. De er høy i omega-3 fettsyrer, lite mettet fett og har ingen av sterk lukt og smak av den opprinnelige tran.