Silikon bakeware produkttilbud spenner fra muffin kopper å panorere liners, kake kokekar og nyheten bundt panner. Silikon bakeware er praktisk å bruke som det er non-stick, holdbar, attraktivt farget, fleksibel og lett å rengjøre. Men det viktigste spørsmålet er, er det egentlig helt trygt å bruke? Mange forbrukere har spurt dette spørsmålet, spesielt hjemme bakere og konditorer. Det er noen mulige farer, bekymringer og hensynet til bruk av silisium bakeware som du bør være klar over før du starter matlagingen.

Sikkerhet

Siden utgivelsen av silikon kokekar, har det ikke vært tilstrekkelig forskning på sin sikkerhet for matlaging bruk, derfor en av de største bekymringene er at produktet kan være usikre og / eller at kjemikalier kan lekke inn kokekar. Men selv om silikon bakeware selv ikke har blitt fullt ut testet, FDA har uttalt at generelt silikongummi er inert, noe som betyr at det ikke lekke inn matvarer; avgir ikke noen form for røyk; og ikke utgjør noen alvorlig helserisiko. Det er også vurdert en ikke-reaktivt materiale og er faktisk et godt valg for en lav-risiko type kokekar. Skulle du være bekymret for de mulige risikoene for sin langvarig bruk, kan du begrense ditt silikon bruk til trivets, spatler og andre verktøy som ikke er konsekvent utsatt for varme. Hvis du ofte bruker silikon panner, alltid huske at de bør brukes på og lagt på et fast underlag som en cookie ark mens i bruk fordi berøre eller løfte den ut av ovnen kan gi deg brannsår.

Kjemisk Breakdown

En annen potensiell fare innebærer nedbryting av silikon gummi og kjemikalier når de utsettes for varme. Imidlertid er silikon kjemisk stabilt, som leses i sin datablad og HMS-informasjon, og det er lite sannsynlig å forårsake mat å bli utrygt å konsumere. Noen mener at silikon bryter ned lett når de utsettes for høy varme, men dette er usanne. Silikon er faktisk resirkulerbart, men ikke biologisk nedbrytbart.

Burns

Som enhver bakeware, blir silikon kokekar varm når den plasseres i ovnen eller utsettes for varme; Derfor må du være forsiktig så du ikke brenner deg selv når du lager mat med silikon bakeware. Imidlertid er silikon varmebestandig og faktisk kjøler raskere enn de fleste tradisjonelle bakeware. Huske om å alltid bære grytekluter eller grytekluter når du tar dem ut av ovnen. Silikon bakware ikke er kuttet motstandsdyktig, men så aldri forsøke å kutte dine bakevarer i den.