Det er mange matvarer som inneholder gluten, et svært allergifremkall mat som kan gi reaksjoner hos mange mennesker. Disse matvarer er vanlig i kosten og kan være vanskelig å unngå. Gluten finnes i brød, kaker, kjeks, pizza og kaker. Heldigvis finnes det mange økologiske glutenfrie matvarer som kan spises som ikke inneholder gluten.

Økologisk frukt

Alle økologisk frukt er gluten gratis, slik som meloner, epler, fiken, avokado, pærer og bananer.

Organiske grønnsaker

Hvis du er en gluten-sensitive person, kan du føle deg fri til å spise så mange grønnsaker som du vil. Økologiske grønnsaker er alle gluten-free, som for eksempel spinat, poteter, brokkoli og bønner.

Økologisk kjøtt

Noen kommersielle kjøtt kan inneholde små mengder gluten, noe som gjør dem vanskelig å spise for mennesker med en gluten allergi. Velg økologisk kjøtt som ikke inneholder tilsetningsstoffer, for eksempel gluten.

Organic Cheese

Økologisk ost inneholder ikke gluten, og kan komme i en rekke varianter, for eksempel cheddar, feta og munster.

Spelt Brød

Brød og kaker laget med speltmel i stedet for hvetemel, kan bli spist av en person som har en gluten allergi. Dette er fordi spelt mel inneholder ikke gluten.