Den beste måten å teste sopp for giften er gjennom positiv identifikasjon. Lær å identifisere de karakteristiske kjennetegn ved giftig sopp. Hver gang du samle og spise vill sopp, tar du en risiko. Selv de beste sopp samlere kan gjøre en feil, så aldri spise noe som du er usikker på, og ikke forsøke å samle inn og spise sopp uten profesjonell opplæring. Kort av omfattende kjemiske tester i et laboratorium setting, er det svært få måter å teste vill sopp for gift uten å plassere deg selv i fare. I stedet vurdere identifikasjon den tryggeste måten å "test" din sopp og unngå forgiftning selv eller noen andre.

Bruksanvisning

•  Pass på at du ikke arbeider med en Amanita - den mest dødelige soppen. Denne variasjonen kan være lys oransje eller ren silke hvit. Imidlertid er det mange varianter. Med sløv kniv, grave opp sopp under overflaten. Hvor soppen møter jord, vil det være en merkbar kuleformet svelling.

Break åpne stammen. Enhver sopp som har en hul stamme skal betraktes dødelig giftig. Hvis stammen ser ut som en hul halm innsiden, mest sannsynlig inneholder den dødelige giftstoffer.

Hvis en sopp er liten og brun, la den i bakken. Små brune sopp er alle vurdert giftig - og bør unngås.

Se etter stilk ringer, og unngå alle sopp med disse ringene. Ringene av sopp vev er i ferd med tre firedeler opp stammen, og bør være lett å få øye på.

Hold et øye ut for falske morkler. Morkler er populære edibles som ser ut som høye koniske caps som er svært rynkete. Hvis du finner en morel etter den første av sommeren, er det en falsk morel og bør ikke spises. Morels bare blomstre på våren, men falske morels - som ser ut som den spiselig slag - blomstre i løpet av sommeren eller høsten.

Tips og advarsler

• Aldri spise vill sopp med mindre du har blitt opplært til å identifisere trygge varianter.