Gjennom historien har ingefær vært brukt som et middel for alle slags sykdommer og sykdommer. Mange antar ingefærøl og ingefær øl, fordi de er laget med ingefær, bærer de samme fordelene. Er dette tilfelle, eller har moderne brus-making teknikker eliminert fordelene med ginger ale og ingefær øl?

Ginger For fordøyelsesproblemer

I århundrer har ingefær vært brukt av asiatiske kulturer som et middel for fordøyelsesproblemer. Kvalme, gass og fordøyelsesbesvær er alle plager som har blitt behandlet ved å spise ingefær. I en fersk utgave av obstetrikk og gynekologi, viste en studie ingefær bidratt til å lette morgenkvalme hos gravide kvinner.

Ginger som en anti-inflammatorisk

Ingefær har vist seg å ha anti-inflammatoriske egenskaper. Ginger root er full av et stoff som heter Gingerol, som forskning har vist har anti-inflammatorisk egenskaper. Gingerol har også vist noen effekt som et analgetikum, spesielt for leddgikt pasienter.

Ginger og kreft

Det har også vært forskning som viser ingefær dreper eggstokkreft celler. I tillegg trenger eggstokkreft celler ikke ut til å utvikle en motstand som de gjør med noen kreft narkotika. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte fordelene av ingefær, og for å finne ut om det kan være fordeler med andre former for kreft. Utsiktene er lovende så langt.

Slik bruker Ginger

Du trenger ikke å kjøpe ingefær i pilleform for å nyte de helsemessige fordelene. Kjøp en fersk ingefær rot og bruke det i matlaging for å få fordelene. Se på nettet for noen oppskrifter eller bare skjære den opp og legge den til din salat.

Har Ginger Beer gjøre susen?

Dette avhenger av hvilken metode som brukes til å produsere ingefær øl eller øl. Moderne ingefær øl eller ale vanligvis ikke inneholder mengden av ingefær nødvendig å gi mye nytte. Faktisk er de fleste butikk-kjøpte ingefær øl og øl inneholder ingen faktiske ingefær, bare ingefær smakstilsetning. Noen merker er laget med ekte ingefær men (så mye som 25 gram per flaske). De kan vanligvis finnes i helsekostbutikker.

Making Your Own Ginger Ale

Å lage din egen ginger ale er enklere enn du kanskje tror. Her er en enkel oppskrift som gjør en deilig drink:
Bratt en kopp finhakket ingefær i to kopper vann for fem minutter. La den avkjøles i 20 minutter, deretter press for å få ingefær stykker ut.
Forbered en enkel sirup av en kopp sukker til en kopp kokende vann. Når sukkeret er oppløst, sett dette til side.
Bland 1/2 kopp ingefær vann, 1/3 kopp enkel sirup og 1/2 kopp club soda. Klem en kile av kalk for smak og nyte. Hvis du foretrekker ingefær øl, tilsett mer ingefær til ingefær vann eller redusere mengden av enkle sirup i glasset.