Monoaminoksidasehemmere (MAO-hemmere) er stoffer som gjør at enzymet tyramin å hope seg opp i kroppen din, noen ganger med ubehagelige og til og med livstruende utfall. Tyramin skjer mye i planter og dyr, og kommer inn i kroppen gjennom hva du spiser og drikker, så hvis du tar en MAO-hemmer, bør du justere kostholdet ditt for å minimere inntaket. Dette er grunnleggende retningslinjer; for en detaljert liste over kosttilskudd restriksjoner, bør du oppsøke helsepersonell for eksempel en lege eller registrert kostholdsekspert.

Matvarer for å unngå

Mange matvarer som er en del av vår normale menyen er plagsom for de som er på MAO-hemmere. Tyramin økninger i mat som de blir eldre, så generelt, unngå alt som er i alderen, gjæret, tørket, syltet eller overmoden (inkludert rester som har vært i kjøleskapet i flere dager).

Høyt på mange lister over matvarer for å unngå er noen amerikanske favoritter. Blant dem er alkohol (inkludert brennevin og øl, selv alkoholisk øl er fortsatt gjæret), pølser (inkludert bologna, pepperoni og pølser), alderen og blå oster (inkludert Roquefort, Gorgonzola og brie), syltet sild, tofu (og noe annet laget av soyabønner, inkludert soya og teriyaki sauser), surkål, rosiner, kaviar og selv avokado.

Noen matvarer som er stifter i andre retter, men relativt uvanlig i den gjennomsnittlige amerikanske kostholdet også faller inn under denne kategorien, inkludert koreansk kimchi, japansk miso, Indonesisk reker lim og kjøtt eller gjærekstrakter (Marmite og Bovril i Storbritannia og Vegemite i Australia).

Foods i Moderasjon

På en lav-tyramin kosthold kan du nyte begrensede mengder av slike godbiter som: (. Opp til 3 oz per uke) noe mat eller drikke som inneholder koffein, sjokolade, rømme, amerikansk ost, en til to 4-oz. glass rød- eller hvitvin per dag (unntatt Chianti) og ikke mer enn to 12-oz. flasker øl per dag.

Foods til Enjoy

En tyramin-diett består hovedsakelig av frisk frukt og grønnsaker (utelate avokado og papaya), ferskt kjøtt, fjærkre og fisk (ingen leveren), ferske oster (for eksempel kremost, cottage cheese og ricotta), meieriprodukter (melk og is krem), stivelse (pasta, ris og korn), tørket erter og bønner og peanøttsmør. Når du spiser ute, se etter ingredienser i matvarer som ellers er akseptabelt. Dette kan være brød, kjeks eller gryteretter laget med alderen ost. At cheeseburger høres uskyldig nok, men sørg for å spørre hva slags ost er på den.

Angående en av USAs favoritt mat, The National Center for Biotechnology Information rapporter, via PubMed, at "pizza fra store kjede kommersielle uttak er trygge for konsum med MAO-hemmere. Imidlertid må det utvises forsiktighet hvis du bestiller pizza fra mindre utsalgssteder eller gourmet pizza kjent inneholde alderen oster. " Nøkkelen til å redusere tyramin i kostholdet ditt ser ut til å være å kjøpe fersk, koker frisk og spise fersk.