Evanston, Illinois, er en forstad nord for Chicago og nordlige kystsamfunnet Lake Michigan. Som byen fungerer mot en grønn initiativ, er det også bevisst på behovene til en befolkning med økende allergier og grønne spisemuligheter. Diners kan velge mellom kinesisk, vegetarisk, bakevarer og økologiske kjøttretter på en rekke glutenfrie restauranter i Evanston-området.

Blind Faith Cafe

Stengt på mandager, Blind Faith Cafe er en vegetarisk restaurant med mange glutenfrie menyalternativer. Frokost serveres til 15:00 og har glutenfrie egg markeringer som omeletter og forvrenges.

Lunsj og middag valgene varierer fra glutenfrie supper og salater til grønnsaksbaserte forrettene. Noen dessert valg er også glutenfri, inkludert sorbeter. Restauranten har også et glutenfritt øl på menyen. Stopp av bakeriet for noen glutenfri mandel fersken eller blåbær kaffe kake og andre valg.

Blind Faith Cafe
525 Dempster St.
Evanston, IL 60201
(847) 328-6875
blindfaithcafe.com

Rose Bakery

Rose bakeri og kafé har et 100 prosent gluten- og hvetefrie menyen. Kafeen Menyen inneholder hormon-fri, antibiotika-fri og økologisk kjøtt samt økologiske grønnsaker i alle glutenfrie alternativer. Menyen har daglige spesialiteter og standarder som salater, smørbrød og pizza.

Bakeriet bruker økologiske egg, smør, oljer og ris og tapioca mel. Når sesong tilgjengelig og mulig, alle ingrediensene i bakevarer er økologiske. Bakevarer inkluderer brød, pizzabunner, brownies og granola. De har også noen meieri-fri, egg-fri, vegan og stokk-sukker gratis godbiter som cookies og banan brød. Nyt kafeen og bakevarer tirsdag til søndag til frokost, lunsj og en tidlig middag. Bakeriet og kafeen er stengt på mandager.

Rose Bakery
2901 Central St.
Evanston, IL 60201
(847) 859-2723
rosesbakery.com

Flat Top Grill

I Evanston, er Flat Top Grill en lage-din-egen steke sted som har et eget grillområde for å redusere krysskontaminering for folk med matallergi. Ris, grønnsaker, proteiner og mange av sauser - inkludert nonfat krydret lime basilikum, oransje ingefær saus og hvitløk, ingefær og sitrongress vann - er alle gluten-fri. Restauranten er åpen syv dager i uken til lunsj og middag.

Flat Top Grill
707 Church St.
Evanston, IL 60201
(847) 570-0100
flattopgrill.com