Aubergine, også kjent som aubergine, er en frukt som er funnet i ulike typer mat. Noen eksempler er stuinger, vegetabilsk lasagne, og mange vegetariske retter. Selv tilgjengelig året rundt, er det høysesong i løpet av høsten.

Fakta

Aubergine er identifisert som en frukt i Nightshade familien. Hvis du reagerer på tomater, paprika, eller poteter, er det sannsynlig at du vil reagere på aubergine, og vice versa. Vanligvis folk finner ut at de er allergisk ved å ha en reaksjon etter å ha spist noe laget med aubergine.

Diagnose

Hvis en allergisk reaksjon skjer, umiddelbart etter inntak, er det sannsynlig at du har en matallergi. Men noen ganger en matallergi kan bli forsinket. For alvorlige allergiske reaksjoner, søke en profesjonell i området av allergi for en medisinsk diagnose. Hvis en lege mener det er potensial for en livstruende allergi mot aubergine, kan en Epi Pen være foreskrevet i tilfelle en nødsituasjon.

Symptomer

Allergiske reaksjoner på aubergine vanligvis presentere seg selv etter å ha spist mat som inneholder aubergine. En svak aversjon mot aubergine vil produsere en subtil allergisk reaksjon med en litt kløende munn, lepper og / eller svelg. Denne reaksjonen ville bli stemplet som oralt allergisyndrom og vil ha en dårligere effekt under sesong tiden av fallet skyldes ragweed allergener i luften. Et annet symptom vil inkludere hevelse i lepper. En alvorlig reaksjon ville inkludere halsen lukking og følelsen syke til magen. Spedbarn og småbarn kan få en reaksjon av en rød hud utslett gjennom aubergine kontakt.

Lindring av allergisymptomer

For små allergiske reaksjoner, et antihistamin medisin, for eksempel Benadryl, bør bidra med noe ubehag. Drikk vann eller melk å hjelpe berolige din kløende munn og svelg. I tilfeller av en alvorlig reaksjon, bør en ambulanse tilkalles. En tur til legevakten kan være nødvendig å kontrollere eventuelle ekstreme symptomer. Dette vil gi rom for medisinsk personell å holde et øye på reaksjonen i tilfelle det blir livstruende.

Unngå Aubergine Allergi

Heldigvis er aubergine ikke ofte skjult i matvarer på den måten at peanøtter kan være (olje, sauser, topping). Scan menyer for å se på ingrediensene. Aubergine er ofte funnet i vegansk og vegetarisk måltid alternativer, så gjør ditt beste for å unngå dem, eller spør din servitør om det er mulig å ha måltid uten aubergine. Matlagingen hjemme er det beste alternativet, hvis du er bekymret aubergine dukke opp i måltidet. Hjemme kan du styre hvor mye kontakt maten har til allergener, og siden du forbereder din egen måltidet vil det være noe for deg å bekymre seg for.