Digidexo.com

Ernæringsmessige fordelene med fennikel

Ernæringsmessige fordelene med fennikel


Fennikel, eller foeniculum vulgare, er en svært gunstig urte grønnsak med med mange helsemessige fordeler som brukes til å behandle en rekke lidelser siden romertiden. Ofte forveksles med dill grunnet sine tilsvar fin-blader stilker, er det raskt identifisert av sine aromatiske frø som har en distinkt anis eller lakris bukett. Hver del av anlegget, som kan vokse til seks meter, er spiselig og alle deler er gunstig for helsen.

Historie

Native langs Middelhavskysten, har fennikel lenge vært kjent for sine helbredende krefter. Først brukt av de gamle romerne og gjennomført sammen på erobringer, det blomstret i kjølvannet. Italienerne og spanjolene er kjent for å innlemme fennikel inn i deres matlaging, både for smaken og til hjelp i fordøyelsesproblemer.

Det har blitt brukt for å oppmuntre amming og menstruasjon, stimulere appetitten, hjelpe fordøyelsen, kolikk, bedre syn, og fungerer som en hoste slimløsende.

Nå er den vegetabilske produktive i Nord-Amerika, Asia og Europa. Den tilhører Apaiceae familie av urter som også inkluderer persille, koriander, selleri, anis og dill.

Fennikel Treats et mangfold av symptomer

Rik på vitamin C, kalium, kalsium, jern, og fytokjemikalier, gir fennikel en antioksidant boost til immunsystemet. Fiber, folat og kalium nivåene er høye nok til å fremme et sunt hjerte-system og redusere kolesterolet. Det har også blitt vist å forhindre et gen rende molekyl som fører til kreft, og bidrar til å beskytte mot leddgikt og bakterier. Andre plager hjulpet av fennikel inkluderer halsbrann, irritabel tarm syndrom, menstruasjonssmerter, tannkjøttsykdommer, angst, depresjon og hormonelle ubalanser.

Slik bruker Fennel

Pærer, stilker, blader og frø er spiselige.
Som en te, sette mot 2 til 3 ts. knuste frø i varmt vann i 10 minutter.

Som en siderett, core fennikel pære og skive tynt, stek i smør og 1 ts. sitronskall, tilsett 1 stor purre i skiver.

Fennikel er et flott tillegg til stekt kjøtt, laks, kamskjell, kylling og brød.

Legg skiver stilker og blader for å forsterke en salat.

Fennikel funnet i produsere midtgangen beholder mest smak når de brukes i løpet av få dager etter kjøpet. Det er på sitt beste fra høsten gjennom våren. Fennikel er også funnet i baking midtgangen i frø eller pulverisert form, og oljen er tilgjengelig fra helsekostbutikker.

Helse advarsler

Overforbruk av fennikel kan ha motsatt av eventuelle tilsiktede virkninger.

Gravide kvinner bør ikke bruke fennikel. Men tatt mens du ammer, har det vist seg å redusere gass i både mor og baby.

Vanlige doser for medisinske formål i løpet av kort tid er foreslått, og langvarig bruk bør diskuteres med en lege.