Digidexo.com

Guide til low-carb matvarer

Guide til low-carb matvarer


Dietter i dag er hovedsakelig opptatt av fett, karbohydrater og kaloriinntak. Mens fett-og kalori-laden mat er ofte lett å identifisere, karbohydrat innholdet i maten er ikke. Low-carb diett programmer som Atkins og South Beach hevder at lavere karbohydratinntak kan hjelpe mange mennesker med vektreduksjon. Det er derfor viktig å kunne lett identifisere low-carb matvarer som kan bli innlemmet i ditt vanlige kosthold.

Hva gjør en low-carb Food?

Karbohydrater i maten vår arbeid i kroppen til å øke blodsukkernivået. Dette fører til at kroppen til å naturlig produsere insulin, som låser som sukker inn i cellene. Dette i sin tur arbeider for å hindre fett fra å bryte ned og blir gitt ut fra systemet. Eksempler på høy-carb matvarer er mest pasta, brød og enda noen høy-stivelse grønnsaker som poteter.

Low-carb matvarer inneholder mindre sukker og stivelse, og derfor genererer ikke blodsukkeret i kroppen din. De fleste vanlige low-carb matvarer inneholder høye nivåer av protein og til og med fett, men svært lite sukker eller stivelse.

Proteiner Rule

En type low-carb mat som er lett identifiserbare er protein. Oksekjøtt, svinekjøtt, kylling og fisk er standarder når grillet, stekt eller bakt. Imidlertid kan ethvert annet preparat legge karbohydrater til proteinet, og bør unngås i de fleste tilfeller. De fleste melkeprodukter (egg, melk, ost) kan også vurderes low-carb matvarer, men lese etikettene på melkeprodukter kan være nødvendig for å garantere minst mulig karbohydrater. Pølse kan også være low-carb, men igjen, lesing pakken og velge merke som inneholder minst mulig sukker er nødvendig.

En sunn blanding

Enkelte grønnsaker og frukt som inneholder en lav mengde stivelse og naturlig sukker kan betraktes low-carb. De omfatter blomkål, grønne bønner, artisjokker, spinat, squash, brokkoli, kål, sopp og asparges. Frukt valg kan inkludere jordbær, blåbær, bjørnebær, cantaloupe, sitroner og lime. I tillegg kan squash av gresskar, spaghetti og gule utvalg legges til low-carb listen. Noen nøtter regnes også low-carb; mandler og pistasjnøtter kan legges til salater eller knust å bruke som en breading for kylling eller fisk.

Som med alle diett plan, er det mulighet for å gå over: Husk at kroppen din trenger litt karbohydrater for å fungere ordentlig, så eliminere dem helt fra kostholdet ditt kan forårsake helseproblemer. Før du prøver noen diett, bør du oppsøke lege, sykepleier utøveren eller ernæringsfysiolog for en plan som vil være til nytte for deg.