Citrullin er en ikke-essensiell aminosyre som er involvert i å opprettholde nitrogenbalansen og metabolske prosesser. Det er naturlig syntetisert av tarmen, men små mengder er også finnes i noen matvarer, nemlig visse frukter som hører til familien Cucurbitaceae anlegget.

Fordeler med Citrulline

Citrullin spiller en viktig rolle i å avgifte muskel-og leverceller ved å lette fjerningen av ammoniakk. Det øker også energi og øker immunforsvaret. Nylig har citrulline fått oppmerksomhet i media på grunn av studier som indikerer det kan hjelpe enkeltpersoner som er berørt av erektil dysfunksjon forårsaket av sirkulasjonsproblemer.

Vannmelon

Denne deilige sommer frukt er eksepsjonelt høy i citrulline, som er spesielt utbredt i vannmelon bark. Selv om skallet er trygg å spise, er det ikke så hyggelig smaker som den rosa kjøtt av frukt. Hver fire unse servering av vannmelon inneholder ca 150 mg citrulline.

Agurk

Selv agurker blir ofte antatt å være grønnsaker, de er vitenskapelig klassifisert som frukt fordi de har frø og vokse i blomsten av anlegget. Citrullin er til stede i agurk i meget lave nivåer.

Cantaloupe

Cantaloupe er en populær søt melon fullpakket med vitamin A og C, samt svært lave nivåer av citrulline.