Høy tetthets lipoproteiner (HDL) er en frisk form av kolesterol som fjerner overskytende kolesterol fra blodet. Denne prosessen reduserer sjansen for usunn kolesterol (low density lipoproteiner eller LDL) fra samler i arteriene og forårsaker plakk bygge opp. En diett som fremmer produksjon av sunne høy tetthet lipoproteiner vil redusere risikoen for hjertesykdom.

Low carb

Ifølge en 2005 studie i The Journal of Nutrition tittelen "Endring av lipoproteiner av svært lav-karbohydrat dietter," svært lav karbohydrat dietter forbedre HDL profiler, selv uten vekttap. Mens LDL (dårlig kolesterol) nivåer ikke reduseres vesentlig, så de konsistente forbedringer i HDL (godt kolesterol). Når det kombineres med vekttap, svært lav karbohydrat dietter viste bedring i pro-inflammatoriske markører også, noe som betyr betennelse redusert. Betennelse er en hovedmistenkt i hjertesykdommer.

Low Fat

For pasienter med hjertesykdom, er en lav-fett diett ofte foreskrevet som en del av behandlingen. Ifølge mars 2000 en studie fra Journal of Lipid Research, fettfattig diett litt redusert HDL (godt kolesterol), men betydelig redusert LDL (dårlig kolesterol). Mens det sunne kolesterolet ikke øke med fettfattig diett, ble de dårlige kolesterolet senkes betraktelig.

Diabetikere

Type II diabetikere har generelt lave nivåer av lipoproteiner med høy tetthet. Heve HDL reduserer risikoen for hjertesykdom. I 1985 American Diabetes Association evaluert 65 frivillige type II diabetikere å avgjøre om HDL ble påvirket av utdanning kontroll, kosthold, mosjon eller diett og mosjon kombinert. Etter bare tre måneder, gruppen som brukte diett alene så sunne forbedringer i høy tetthet lipoproteiner. De andre tre gruppene så liten endring. Dette viser at HDL kan påvirkes av kosthold, spesielt for de med diabetes.

Øke HDL

Endringer i kostholdet kan hjelpe deg å øke dine høye tetthet lipoproteiner. Økende inntak av monosaturated fett, som olivenolje og avocado olje, omega-3 fettsyrer som fisk, og få minst to porsjoner med løselig fiber om dagen vil gagne HDL nivå. Friske grønnsaker, frukt, belgfrukter og havre inneholder løselig fiber. Egg også bidra til å heve high density lipoprotein nivåer.

Unngå

Trans fett, som finnes i mange bearbeidet mat, vil senke HDL nivå. Unngå matvarer som inneholder delvis hydrogenert olje på etiketten. Kutte disse trans fett fra kostholdet ditt vil øke din high density lipoprotein og redusere lav tetthet lipoproteiner.