Trollhassel har vært medisinsk i over 200 år. Indianere brukte bark for å behandle hudlidelser, te å helbrede hoste og dysenteri, decoctions å massere inn såre muskler, og astringents å berolige insektbitt. Trollhassel ekstrakt er fortsatt mye brukt i dag, produsert av fabrikk destillerier. Du kan lage trollhassel ekstrakt hjemme ved hjelp av enkle kjøkkenredskaper.

Bruksanvisning

•  Skjær en kilo ferske avdelings tips fra trollhassel busk. Fjern eventuelle blomster og blader. Skjær de resterende brikkene i mulch med beskjæringssakser.

Plasser potten på komfyren. Legg mulch med nok vann til å dekke. Kok innholdet. Reduser til putre.

Tilsett vann og til under ulmende å holde mulch dekket. Fortsett prosessen i åtte timer. Fjern fra varmen. Avkjøl til romtemperatur.

Strain innholdet i potten gjennom osteklede eller wire sil. Kast mulch igjen i klut eller sil. Hell ekstrakt i flasker eller glass med valget. Seal lokk stramme.

Tips og advarsler

• For å øke holdbarheten legge 9 gram av korn alkohol eller vodka for hver 23 gram av ekstrakt og holde nedkjølt.
• Forlat aldri potten uten tilsyn mens matlaging.
• Aldri svelges med hassel ekstrakt.