Yoghurt Fordeler
Yoghurt er en velsmakende og rimelig mat rik på essensielle næringsstoffer. Emerging forskning tyder yoghurt har en lang liste med imponerende helsemessige fordeler for hele kroppen.
Historie
Bevis på yoghurt forbruk dateres tilbake til det 13. århundre, men dens helsemessige fordeler ikke fikk oppmerksomhet i Vesten til forskning av Dr. Elie Metchnikoff antydet at inntak av yoghurt kan forklare den lange livet til mennesker i enkelte kulturer.
Fordeler
Studier fra Journal of Nutrition viser at probiotiske yoghurt forbruk kan forbedre immunforsvaret og redusere betennelse av leddgikt, mens en studie i Annals of Nutrition & Metabolism viste at 3 oz. av probiotiske yoghurt daglig kan senke "dårlig" LDL kolesterol og øke "gode" HDL-kolesterolet.
Næringsstoffer
Den kalsium i yoghurt støtter benbygning mens laktoferrin, et protein som finnes i yoghurt, fremmer bein vekst og bidrar til å forebygge osteoporose.
Potensiell
Forskning presentert på International Symposium Scientific antyder at høye nivåer av probiotiske yoghurt forbruket kan redusere risikoen for tykktarm-og brystkreft, selv om ytterligere forskning er nødvendig.
Misforståelse
Alle yoghurter er ikke skapt like; å motta fordelene av probiotika, velger yoghurt merket som inneholder "live aktive kulturer."