Erythritol er et naturlig forekommende sukker alkohol produsert i frukt som vannmelon, druer og pærer. Det kan også bli funnet i fermenterte produkter som vin og øl. Mest brukt som en sukker erstatning i produkter som godteri, sukkerfri tyggegummi, yoghurt og drikke, betyr erytritol ikke påvirke brukerens blodsukker eller forårsaker tannråte.

Bivirkninger

Erythritol har en lav risiko for bivirkninger, fordi det er et naturprodukt. Bare når ekstreme mengder er fortært en person kan føle gassy eller oppsvulmet. Hyppig bruk kan også ha en lakserende effekt. Hvis en allergisk reaksjon på erytritol oppstår, kan en person oppleve elveblest og kløe.

Hvem er i faresonen?

De som er mest utsatt for å oppleve bivirkninger er barn og de med irritabel tarm syndrom. Igjen, bivirkninger som typisk forekommer kun når erytritol er ofte og i store mengder benyttes.

Historie med bruk

Erythritol ble godkjent av US Food and Drug Administration i 1997 som et kunstig søtningsmiddel, men det har vært brukt i Japan siden 1989 Erythritol er en vanlig ingrediens i diett mat, lav-karbohydrat matvarer og matvarer for diabetikere. Det kan også brukes ved de på aa lav-kalori eller kalorifattig diett.

Fordøyelses fordeler

Legemet absorberer erytritol lett, slik at det er enkelt å fordøye. Det vanligvis ikke forårsaker fordøyelses og mage bivirkninger som andre kunstige søtstoffer gjøre. Erythritol motstår veksten av bakterier og sopp, som candida, bedre enn naturlig sukker gjør.

Langtidseffekter

Erythritol har færrest bivirkninger av alle sukkererstatning, hvis det ikke anvendes i overskudd. I tillegg har forskere konkludert med at erytritol er noncarcinogenic, betyr det ikke forårsake kreft.