Makrobiotiske diett ble utviklet av en pedagog fra Japan
heter George Ohsawa. Det er en streng diett som er for det meste vegetarisk, med unntak av sjømat. Det fokuserer på personer som søker en sunn livsstil som er interessert i holistisk metoder for å oppnå både åndelig og fysisk velvære. Stiften av makrobiotiske diett er korn. Bønner og grønnsaker er også store deler av dietten.

Diet Retningslinjer

Den makrobiotiske diett består av en stor mengde av hele korn, så som brun ris, bokhvete, hirse, og bygg. Grønnsaker er også en viktig del av kostholdet, og de kan bakes, dampet, sautert, eller kokt, men de er gjerne spises rå. Bønner og bønne produkter som tempeh, natto, og tofu er også viktig å viktigste dietten. Bortsett fra disse stifter, andre store makrobiotiske typer mat inkluderer supper, lokale frisk frukt, nøtter og frø, og en liten mengde av sjømat som fisk.

Forsiktig

En av de viktigste problemene i makrobiotiske dietten er at mange ernæringseksperter mener det å være svært begrensende og restriktive med hensyn til ulike viktige næringsstoffer, som kalsium, magnesium, protein, jern og vitamin B12. Noen mennesker kan ikke få tilstrekkelige mengder protein under et strengt makrobiotiske diett, som kan føre til lav energi, trøtthet og følelser av apati og treghet. Mineral mangler, spesielt sink, er også svært vanlig med makrobiotiske diett.

Fordøyelse

Noen mennesker kan også oppleve fordøyelse problemer som et resultat av å følge makrobiotiske diett. Dette er grunn til å spise mye korn og grønnsaker pakket med fiber. Disse kan være vanskelig å fordøye, og kan føre til oppblåsthet og alvorlige magesmerter.

Lav Kolesterol

Lavt kolesterolnivå er et mulig problem med makrobiotiske dietter. Dette kan føre til emosjonelle problemer, som depresjon, panikkanfall, og nedsatt konsentrasjon og fokus evner.